Sügise köögiviljad Ülem -Austriast: mitmekesisus tänu leebemale globaalsele soojenemisele
Sügise köögiviljad Ülem -Austriast: mitmekesisus tänu leebemale globaalsele soojenemisele
Ülem -Austrias näidatakse taas, kuidas kliimamuutused mõjutavad põllumajandust. Kliimauurijad on leidnud, et taimestikuperioodi laiendab üldine soojenemine, mis avab kodumaiste köögiviljakasvatajate uusi võimalusi.
Tänu kergetele sügispäevadele saavad põllumehed pakkuda nüüd värskelt koristatud köögivilju kauem kui paar aastat tagasi. Veel populaarsete sortide hulka kuuluvad Vogerli salat, Celeriac ja Salat Lakes, samas kui uuemaid kasvuhoonetooteid, näiteks ingverit, leidub üha enam äririiulitel. Eriti tähelepanuväärne on Bioloogiliselt kultiveeritud köögiviljade suur osakaal Ülem -Austrias. Praeguse statistika kohaselt on see osakaal märkimisväärne 29%, mille Austria osariik kõrgendab.
köögiviljade kasvatamise väljakutsed
Kodumaised köögiviljatootjad seisavad silmitsi ka paljude väljakutsetega. Kõrged energiahinnad ja suurenenud keskkonnateadlikkus tähendavad, et tarbijad soovivad kasutada bioloogilisi ja hooajalisi tooteid. Ülem -Austria koja president Franz Waldenberger rõhutab piirkondlike köögiviljade mitmekesisuse ja maitse säilitamise olulisust isegi külmematel kuudel. Siiski hoiatab ta, et köögiviljade 58% -line iseseisev määr on ohus ilma sobivate raamistingimusteta.
Aasta 2024 oli eriline väljakutse. Keskmisest kõrgemad temperatuurid ja vähe sademeid köögiviljade kasvatamine on oluliselt keeruline. Tänu keskmise septembri soodsatele tingimustele oli enamik köögiviljavälju üleujutatud, samas kui rohkem mõjutati teisi piirkondi nagu madalam Austria. Köögivilja-, kartuli- ja puuviljakasvatajate Assotsiatsiooni esimees Ewald Mayr teatas, et häired kannatasid ainult jõega seotud varud. Sellegipoolest on 2024. aasta hooaja üldine sissetulekujääk keskmisest madalam.
Kasvatajate sõnul on selge vajadus toetada kodumaist köögiviljakasvatust, et hoida mitmekesiseid sorte, mis võivad Austrias talvekuudel ja kaugemalgi areneda. Kliimamuutused pakuvad jätkuvast külmaohust loobumist, kuid tootjad peavad kasvatamise kavandamisel tähelepanu pöörama ka muudele teguritele.
Kokkuvõtlikult selgub, et Ülem -Austria on teel laiendama oma positsiooni oluliseks bioloogiliste köögiviljade keskus ja samal ajal toimetulemiseks kliimaga seotud väljakutsetega. Arengud põllumajanduses pole mitte ainult tootjatele, vaid ka tarbijatele, kes hindavad värskelt koristatud piirkondlike toodete eeliseid.Lisateavet Upper Austrias köögiviljakasvatuse uusimate arengute kohta .
Kommentare (0)