Efterårsgrøntsager fra Øvre Østrig: Mangfoldighed takket være mildere global opvarmning
Efterårsgrøntsager fra Øvre Østrig: Mangfoldighed takket være mildere global opvarmning
I Øvre Østrig vises det igen, hvordan klimaændringer påvirker landbruget. Klimaforskere har fundet, at vegetationsperioden forlænges af den generelle opvarmning, der åbner nye muligheder for de indenlandske grøntsagsbønder.
Takket være milde efterårsdage kan landmændene nu tilbyde friskhøstede grøntsager længere end for et par år siden. De stadig populære sorter inkluderer Vogerl -salat, selleri og salatsøer, mens nyere drivhusprodukter som ingefær i stigende grad findes på hylderne i forretningen. Den høje andel af biologisk dyrkede grøntsager i øvre Østrig er især bemærkelsesværdig. I henhold til den nuværende statistik er denne andel en betydelig 29%, som staten i Østrig hæver øverst.
udfordringer for vegetabilsk voksende
De indenlandske grøntsagsproducenter står også over for adskillige udfordringer. Høje energipriser og en øget miljøbevidsthed betyder, at forbrugerne ønsker at bruge biologiske og sæsonbestemte produkter. Franz Waldenberger, præsident for Chamber of Agriculture Upper Østrig, understreger vigtigheden af at bevare mangfoldigheden og smagen af regionale grøntsager, selv i de koldere måneder. Han advarer imidlertid om, at selvforsyningsraten på 58% for grøntsager er i fare uden egnede rammebetingelser.
Året 2024 var en særlig udfordring. Over gennemsnittet temperaturer og lidt nedbør er markant vanskeligt at dyrke grøntsager. Takket være de gunstige forhold i mellemstor -september blev de fleste vegetabilske felter skånet oversvømmelser, mens andre regioner som lavere Østrig var mere påvirket. Ewald Mayr, formand for Association of Vegetable, Potato and Fruit Farmers GEO_OO, rapporterer, at kun flodrelaterede aktier led svækkelser. Ikke desto mindre er den generelle indkomstbalance i sæsonen 2024 under gennemsnittet.
Ifølge avlerne er der et klart behov for at støtte den indenlandske grøntsager, der vokser for at holde de forskellige sorter, der kan trives i øvre Østrig i vintermånederne og videre. Klimaændringer giver en afkald på fortsat risiko for frost, men producenterne skal også være opmærksomme på andre faktorer, når de planlægger dyrkningen.
Sammenfattende viser det sig, at Øvre Østrig er på vej til yderligere at udvide sin position som et vigtigt center for biologiske grøntsager og på samme tid at klare de udfordringer, som klimaet bringer. Udviklingen i landbruget er ikke kun for producenterne, men også for forbrugere, der værdsætter fordelene ved friskhøstede, regionale produkter.For mere information om den seneste udvikling inden for grøntsagsdyrkning i Øvre Østrig, se de aktuelle rapporterer www.gabot.de .