Есенни зеленчуци от Горна Австрия: Разнообразие благодарение на по -мекото глобално затопляне
Есенни зеленчуци от Горна Австрия: Разнообразие благодарение на по -мекото глобално затопляне
В Горна Австрия отново се показва как изменението на климата се отразява на селското стопанство. Изследователите на климата са установили, че периодът на растителност се разширява от общото затопляне, което отваря нови възможности за домашните земеделски стопани.
Благодарение на леките есенни дни, фермерите вече могат да предлагат прясно събрани зеленчуци по -дълго от преди няколко години. Все още популярните сортове включват салата Vogerl, Celeriac и Salad, докато по -новите парникови продукти като джинджифил все повече се срещат на рафтовете на бизнеса. Високият дял на биологично култивираните зеленчуци в Горна Австрия е особено забележителен. Според настоящата статистика, тази пропорция е значителни 29%, които държавата в Австрия повишава на върха.
Предизвикателства за отглеждане на зеленчуци
Домашните производители на зеленчуци също са изправени пред множество предизвикателства. Високите цени на енергията и повишената екологична информираност означават, че потребителите искат да използват биологични и сезонни продукти. Франц Уолдънбергер, президент на Камарата на земеделието Горна Австрия, подчертава важността на запазването на разнообразието и вкуса на регионалните зеленчуци дори в по -студените месеци. Въпреки това той предупреждава, че процентът на самополагане от 58% за зеленчуците е изложен на риск без подходящи рамкови условия.
2024 г. беше специално предизвикателство. Над средните температури и малки валежи значително трудни за отглеждане на зеленчуци. Благодарение на благоприятните условия в средния септември, повечето зеленчукови полета бяха пощадени за наводнения, докато други региони като Долна Австрия бяха по -засегнати. Ewald Mayr, председател на Асоциацията на земеделските стопани на зеленчуци, картофи и плодове Geo_oö, съобщава, че само свързаните с реката запаси са претърпели нарушения. Независимо от това, общият баланс на доходите през 2024 г. е под средното ниво.
Според производителите има ясна необходимост от поддържане на домашните зеленчуци, за да се запазят разнообразните сортове, които могат да процъфтяват в Горна Австрия през зимните месеци и след това. Климатичните промени предлага отказ от продължаващ риск от замръзване, но производителите също трябва да обърнат внимание на други фактори при планирането на отглеждането. В обобщение се оказва, че Горна Австрия е на път да разшири по -нататъшното разширяване на позицията си като важен център за биологични зеленчуци и в същото време да се справи с предизвикателствата, които климатът носи. Развитието в селското стопанство е не само за производителите, но и за потребителите, които оценяват предимствата на прясно събраните, регионални продукти.За повече информация относно най-новите разработки в отглеждането на зеленчуци в Горна Австрия, Вижте актуалните доклади на www.gabot.de .