خضروات الخريف من النمسا العليا: التنوع بفضل الاحترار العالمي الأكثر اعتدالًا

خضروات الخريف من النمسا العليا: التنوع بفضل الاحترار العالمي الأكثر اعتدالًا

في النمسا العليا ، يظهر مرة أخرى كيف يؤثر تغير المناخ على الزراعة. لقد وجد باحثو المناخ أن فترة الغطاء النباتي قد تم تمديدها بسبب الاحترار العام ، الذي يفتح فرصًا جديدة لمزارعي الخضروات المحليين.

بفضل أيام الخريف المعتدلة ، يمكن للمزارعين الآن تقديم الخضروات التي تم حصادها حديثًا لفترة أطول من بضع سنوات. تشمل الأصناف التي لا تزال شعبية في فوجيرل سلطة و سيلرياك والسلطة ، في حين أن منتجات الدفيئة الأحدث مثل الزنجبيل موجودة بشكل متزايد على أرفف الأعمال. نسبة عالية من الخضروات المزروعة بيولوجيًا في النمسا العليا رائعة بشكل خاص. وفقًا للإحصاءات الحالية ، فإن هذه النسبة هي 29 ٪ كبيرة ، والتي تثيرها الدولة في النمسا في القمة.

تحديات لزراعة الخضار

يواجه منتجي الخضروات المحلية أيضًا العديد من التحديات. ارتفاع أسعار الطاقة وزيادة الوعي البيئي يعني أن المستهلكين يرغبون في استخدام المنتجات البيولوجية والموسمية. يؤكد فرانز والدنبرجر ، رئيس غرفة الزراعة العليا النمسا ، على أهمية الحفاظ على تنوع وتذوق الخضروات الإقليمية حتى في الأشهر الباردة. ومع ذلك ، فإنه يحذر من أن معدل الإمداد الذاتي البالغ 58 ٪ بالخضروات معرض للخطر دون ظروف إطار مناسبة.

كان عام 2024 تحديًا خاصًا. أعلى من المتوسط ​​درجات الحرارة والأساس القليل من الصعب للغاية زراعة الخضروات. بفضل الظروف المواتية في سبتمبر المتوسطة ، كانت معظم حقول الخضار تدخن الفيضانات ، في حين أن المناطق الأخرى مثل النمسا السفلى كانت أكثر تضرراً. يوضح Ewald Mayr ، رئيس جمعية الخضروات والبطاطا والفواكه Geo_Oö ، أن المخزونات ذات الصلة بالنهر فقط عانت من ضعف. ومع ذلك ، فإن رصيد الدخل العام لموسم 2024 أقل من المتوسط.

وفقًا للمزارعين ، هناك حاجة واضحة لدعم الخضار المحلية التي تنمو من أجل الحفاظ على الأصناف المتنوعة التي يمكن أن تزدهر في النمسا العليا خلال أشهر الشتاء وخارجها. يوفر تغير المناخ تنازلًا عن الخطر المستمر للصقيع ، ولكن يجب على المنتجين أيضًا الانتباه إلى عوامل أخرى عند التخطيط للزراعة.

لمزيد من المعلومات حول أحدث التطورات في زراعة الخضروات في النمسا العليا ،