Der Tourismusbereich in Niederösterreich erlebte einen aufregenden Tag, als gleich zwei bedeutende Wettbewerbe zur Förderung junger Talente stattfanden. Der Wettbewerb in der Tourismusschule HLF Krems, der zum 16. Mal ausgetragen wurde, erschloss das Können von 26 talentierten Lehrlingen in den Kategorien „Küche“ und „Service“. Zu den strahlenden Stars des Wettkampfs zählte David Wieland, ein 18-jähriger Lehrling aus dem Gasthof „Hueber – Der Wirt in Bründl“ in St. Georgen an der Leys, der in der Disziplin „Küche“ mit großem Geschick Gold holte, wie die NÖN berichtete.
Jungsommelier-Wettbewerb zeigt Talente
Parallel dazu fand in Bad Gleichenberg der Jungsommelier-Wettbewerb statt, der bedeutende Talente aus ganz Österreich zusammenbrachte. 38 Teilnehmer aus 20 Schulen stellten ihr Wissen über Weine und ihre Servicefähigkeiten unter Beweis. Felix Schober und Julian Schneider von der HLF Krems gaben in der Vorrunde hervorragende Leistungen ab, wobei Felix es geschafft hat, ins Finale der besten 15 einzuziehen. Dort mussten die Teilnehmer komplexe Aufgaben lösen, wie die Zusammenstellung von Weinempfehlungen zu einem vorgegebenen Menü sowie das professionelle Servieren eines Rotweins. Das Gala-Dinner, das von Schülern der Tourismusschulen Bad Gleichenberg zubereitet wurde, diente als Rahmen für die Bekanntgabe der Finalisten, darunter auch die Gewinnerinnen Lara Langeder, Bettina Gaisberger und Valerie Mannova, die sich den ersten Platz teilten, wie HLF Krems berichtete.
Diese Events setzen nicht nur einen hohen Standard in der Ausbildung der jungen Talente, sondern stärken auch das Bewusstsein für die hohe Qualität der Wirtshauskultur und der österreichischen Weinszene.
Ort des Geschehens
Details zur Meldung
