Ο St. Pölten θρηνεί την απώλεια του Rudolf Winkler: Μια ζωή για τη γαστρονομία
Ο St. Pölten θρηνεί την απώλεια του Rudolf Winkler: Μια ζωή για τη γαστρονομία
Ο Rudolf Winkler, ένα καλά γνωστό πρόσωπο στη σκηνή Catering St. Pöltner, πέθανε εκπληκτικά στην ηλικία των 75 ετών. Η ζωή του διαμορφώθηκε από το πάθος για τη γαστρονομία, που τον οδήγησε μέσα από πολλά φημισμένα σπίτια.
Γεννημένος σε μια οικογένεια τροφοδοσίας, ο Winkler ολοκλήρωσε την ξενοδοχειακή σχολή και κέρδισε πολύτιμες εμπειρίες σε εξαιρετικά εστιατόρια όπως το Hotel Sacher και το Imperial στη Βιέννη καθώς και σε διάσημα σπίτια στην Ελβετία. Το 1975 ανέλαβε το γονικό πανδοχείο στο St. Pölten, όπου προσέφερε στους καλεσμένους του μια αδιαμφισβήτητη εμπειρία.δέσμευση για γαστρονομία
Ο Rudolf Winkler δεν ήταν μόνο ο χειριστής ενός επιτυχημένου πανδοχείου, αλλά και ένας μέντορας για πολλούς νέους στον κλάδο. Έχει εκπαιδεύσει πάνω από 90 μαθητευόμενους κατά τη διάρκεια της καριέρας του, γεγονός που υπογραμμίζει τη δέσμευσή του για γαστρονομία. Ήταν ενεργά στην επιτροπή ειδικών γαστρονομιών και δεσμεύτηκε για τις ανησυχίες της βιομηχανίας. Διαδραμάτισε επίσης σημαντικό ρόλο στην Επιτροπή Τουρισμού St. Pölten, όπου ενήργησε ως αναπληρωτής του δημάρχου.
Τα πλεονεκτήματα του Winkler αναγνωρίστηκαν από πολλά βραβεία, συμπεριλαμβανομένου του επαγγελματικού τίτλου "Εμπορικού Συμβουλίου" το 2002 και των τιμητικών σημείων της πόλης του St. Pölten το 2005.
Ο δήμαρχος Matthias Stadler έδωσε φόρο τιμής στον Winkler με τα λόγια: "Με τον Franz Winkler χάνουμε μια αφοσιωμένη και καλά -διατηρημένη εστιάτορα που το κατάλαβε εδώ και πολλά χρόνια για να οδηγήσει ένα παραδοσιακό πανδοχείο στην ικανοποίηση των καλεσμένων του.
Φέτος ήταν επίσης γνωστό ότι ο Gasthaus Winkler θα κλείσει τις πόρτες του μετά από 120 χρόνια, γεγονός που ενισχύει τον κληρονόμο του Rudolf Winkler και τη σημασία του για την τοπική γαστρονομία.
Το Winkler αφήνει ένα κενό που θα είναι δύσκολο να γεμίσει. Η αφοσίωσή του και το χάρισμα θα χάσουν οδυνηρά στη σκηνή Catering St. Pöltner.
Kommentare (0)