Uus võõrustaja meediumipoes: Bernd Brandstätter toob Nenkirchenile värske tuule

Uus võõrustaja meediumipoes: Bernd Brandstätter toob Nenkirchenile värske tuule

Neunkirchenis toimub toitlustussektoris midagi põnevat. Pärast Elisabeth Windbichleri ringkäigu lõppu restoranis "16 kraadi" võtab Bernd Brandstätter restorani varanduse üle uue üürileandja. Wiener Neustadti kogenud restoranipidaja Brandstätter töötab jaanuarist "meediapoe" hoones. See tõi värske tuule piirkonna gastromaastikku, mis huvitab paljusid kodanikke.

Gastromaastiku muutused on sageli kohalike elanike uudishimu allikas. Brandstätter on varem omandanud hea maine võõrustajana ja nüüd on tal võimalus oma kontseptsiooni rakendada "meediapoe" majas. Gastronoomia elamine on oluline osa ühiskondlikust elust ja paljud jagavad uute kulinaarsete pakkumiste lootust.

Uus võõrustaja kuulutab välja uuenduslikud ideed

Bernd Brandstätter plaanib pakkuda mitmekesist menüüd, mis keskendub kohalikele ja hooajalistele toodetele. See võib taas tugevdada piirkonna omadusi ja luua harmoonilise seose traditsioonilise ja kaasaegse köögi vahel. Värskete koostisosade ja loominguliste roogade valik peaks aitama ka Neunkirchneri gastronoomiat uuele tasemele tõsta.

Väljakutse, mille Windbichleri lahkub, pole kerge valda. "16 kraadi" oli koht, mis meelitas paljusid külalisi ja avaldas muljet ainulaadne elegants. Brandstätter peab pingutama, et täita talle pandud kõrgeid ootusi. Neunkircheni gastronoomia on dünaamilised ja pidevad muutused.