Fixed -dagstekt och kökshemligheter: En återblick i Föllim

Fixed -dagstekt och kökshemligheter: En återblick i Föllim

Den 23 november ägde ett särskilt livligt berättande café i Föllim, där allt kretsade kring den festliga steken och det traditionella festliga köket. Organiserat av Michaela Ferner lockade evenemanget invånare i alla åldrar som använde minnen och delade lokala matlagningshemligheter.

Hyresvärdet Eleonore Schwarz, som kan se tillbaka på över 90 års visdom, kändes synligt bekväm när hon överlämnade sin upplevelse till de närvarande. Konversationens Fokus var på martini och julgås. Ursprungligen var Gansl-Essen inte främst en kulinarisk glädje; Snarare tjänade det till att få tillräckligt med fjäderskäraren i januari. Eleonore sa att det inte var ovanligt för vissa människor att träffa strängarna med en gansl, med tanke på hur ofta de tjänade domstolen vid festliga tillfällen vid den tiden.

Planerade evenemang

Nästa berättande café kommer att äga rum den 14 december i Erdberg Fire Station. Fokus här är på advent och jultullar, och de populära julkakorna diskuteras och fasta mat före julafton. De kulinariska festligheterna på juldagen diskuteras också, vilket säkert kommer att locka många lyssnare som är intresserade av hur man förbereder traditionella rätter.

Betydelsen av sådana händelser kan inte betonas tillräckligt. De erbjuder inte bara ett utrymme för möte, utan främjar också utbytet av kunskap om lokala traditioner och kök, som har överförts från generation till generation. Blandningen av olika åldersgrupper säkerställer en speciell atmosfär där vältricerade recept och seder hålls vid liv.