Skrivnosti s fiksnimi pražilnimi in kuhinjskimi skrivnostmi: pogled nazaj v Föllimu

Skrivnosti s fiksnimi pražilnimi in kuhinjskimi skrivnostmi: pogled nazaj v Föllimu

23. novembra se je v Föllimu odvijala še posebej živahna pripovedna kavarna, v kateri se je vse vrtelo okoli praznične pečenke in tradicionalne praznične kuhinje. Organizirala ga je Michaela Ferner, dogodek je pritegnil prebivalce vseh starosti, ki so uporabljali spomine in delili lokalne skrivnosti kuhanja.

LandAdy Eleonore Schwarz, ki se lahko ozre na več kot 90 let modrosti, se je vidno počutila udobno, ko je svoje izkušnje prenesel na prisotne. Osredotočenost pogovora je bila na Martiniju in božični gosi. Prvotno Gansl-Essen ni bil predvsem kulinarično veselje; Namesto tega je januarja služil dovolj do rezalnika perja. Eleonore je dejal, da nekateri ljudje niso bili nenavadno, da bi z GANSL udarili v pramene, če upoštevamo, kako pogosto so ob prazničnih priložnostih takrat služili sodišču.

Načrtovani dogodki

Naslednja pripovedna kavarna bo 14. decembra v gasilski postaji Erdberg. Tu je poudarek na adventnih in božičnih običajih, o priljubljenih božičnih piškotih pa se razpravljajo, pa tudi na kosti hrane pred božičnim večerom. Razpravljajo tudi o kulinaričnih praznikih na božični dan, ki bodo zagotovo pritegnile številne poslušalce, ki jih zanima, kako pripraviti tradicionalne jedi.

Pomen takšnih dogodkov ni mogoče dovolj poudariti. Ne ponujajo le prostora za srečanje, ampak tudi spodbujajo izmenjavo znanja o lokalnih tradicijah in kuhinji, ki so jih prenašali iz roda v rod. Mešanica različnih starostnih skupin zagotavlja posebno atmosfero, v katerem se dobro podaljšajo recepti in carine.