Opravené -Deň pečené a kuchynské tajomstvá: Pozerajte sa späť do Föllimu

Opravené -Deň pečené a kuchynské tajomstvá: Pozerajte sa späť do Föllimu

23. novembra sa vo Föllime konala obzvlášť živá naratívna kaviareň, v ktorej sa všetko točilo okolo slávnostnej pečene a tradičnej sviatočnej kuchyne. Táto udalosť, ktorú organizovala Michaela Fernerová, prilákala obyvateľov všetkých vekových skupín, ktorí používali spomienky a zdieľali miestne tajomstvá varenia.

Landlady Eleonore Schwarz, ktorý sa môže pozerať späť na viac ako 90 rokov múdrosti, viditeľne sa cítil pohodlne, keď odovzdávala svoje skúsenosti tým prítomným. Konverzácia sa zamerala na martini a vianočnú husa. Gansl-Essen pôvodne nebol primárne kulinárskou radosťou; Skôr slúžil na to, aby v januári získal dostatok rezačky z peria. Eleonore povedal, že nie je neobvyklé, že niektorí ľudia zasiahli pramene Ganslom, berúc do úvahy, ako často v tom čase slúžili súdu pri slávnostných príležitostiach.

Plánované udalosti

Nasledujúca naratívna kaviareň sa uskutoční 14. decembra v hasičskej stanici Erdberg. Zameriava sa tu na adventné a vianočné zvyky a diskutuje sa o populárnych vianočných cookies, ako aj na pôst pred Štedrýmom predvečer. Diskutuje sa aj o kulinárskych slávnostiach na Štedrý deň, ktoré určite pritiahnú mnohých poslucháčov, ktorí sa zaujímajú o to, ako pripraviť tradičné jedlá.

Dôležitosť takýchto udalostí nemožno dostatočne zdôrazniť. Ponúkajú nielen priestor na stretnutie, ale tiež propagujú výmenu vedomostí o miestnych tradíciách a kuchyni, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu. Zmes rôznych vekových skupín zaisťuje špeciálnu atmosféru, v ktorej sú recepty a colné recepty udržiavané nažive.