Segredos de assado e cozinha de dia fixo: um olhar para trás em Föllim
Segredos de assado e cozinha de dia fixo: um olhar para trás em Föllim
Em 23 de novembro, um café narrativo particularmente animado ocorreu em Föllim, no qual tudo girava em torno do assado festivo e da tradicional cozinha festiva. Organizado por Michaela Ferner, o evento atraiu moradores de todas as idades que usaram memórias e compartilharam segredos locais de culinária.Landlady Eleonore Schwarz, que pode olhar para trás mais de 90 anos de sabedoria, visivelmente se sentiu confortável quando passou sua experiência para os presentes. O foco da conversa foi no Martini e no Natal. Originalmente, Gansl -sen não era principalmente uma alegria culinária; Em vez disso, serviu para ganhar o suficiente até o cortador de penas em janeiro. Eleonore disse que não era incomum que algumas pessoas atingissem os fios com um Gansl, considerando a frequência com que serviram ao tribunal em ocasiões festivas na época.
Eventos planejados
O próximo café narrativo será realizado no dia 14 de dezembro no quartel de bombeiros de Erdberg. O foco aqui é o advento e os costumes de Natal, e os populares biscoitos de Natal são discutidos, bem como em jejum antes da véspera de Natal. As festividades culinárias no dia de Natal também são discutidas, o que certamente atrairá muitos ouvintes interessados em como preparar pratos tradicionais.
A importância de tais eventos não pode ser enfatizada o suficiente. Eles não apenas oferecem um espaço para o encontro, mas também promovem a troca de conhecimentos sobre tradições e culinária locais, que foram transmitidas de geração em geração. A mistura de diferentes faixas etárias garante uma atmosfera especial na qual receitas e costumes bem -intendidos são mantidos vivos.
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