Sekrety pieczeń i kuchennego ustalonego: Spójrz wstecz w Föllim

Sekrety pieczeń i kuchennego ustalonego: Spójrz wstecz w Föllim

23 listopada w Föllim odbyła się szczególnie ożywiona kawiarnia narracyjna, w której wszystko obracało się wokół świątecznej pieczeń i tradycyjnej świątecznej kuchni. Wydarzenie zorganizowane przez Michaela Ferner przyciągnęło mieszkańców w każdym wieku, którzy korzystali z wspomnień i dzielili lokalne tajemnice kuchenne.

Grandusz Eleonore Schwarz, który może spojrzeć wstecz na ponad 90 lat mądrości, wyraźnie czuła się komfortowo, gdy przekazała swoje doświadczenie obecnym. Rozmowa koncentrowała się na Martini i świątecznej gęsi. Pierwotnie Gansl-Essen nie był przede wszystkim radością kulinarną; Raczej w styczniu służył wystarczająco dużo do noża do piór. Eleonore powiedział, że niektórzy ludzie nie są niczym niezwykłym uderzeniem w pasme ganslem, biorąc pod uwagę, jak często służyli w sądzie w tamtym czasie.

Planowane zdarzenia

Kolejna narracyjna kawiarnia odbędzie się 14 grudnia w straży pożarnej Erdberga. Koncentruje się tutaj na zwyczajach adwentowych i świątecznych, a popularne świąteczne ciasteczka są omawiane, a także jedzenie na czczo przed Wigilą. Omówiono również uroczystości kulinarne w Boże Narodzenie, które z pewnością przyciągną wielu słuchaczy, którzy są zainteresowani przygotowaniem tradycyjnych potraw.

Nie można wystarczająco podkreślić znaczenia takich zdarzeń. Oferują nie tylko miejsce na spotkanie, ale także promują wymianę wiedzy na temat lokalnych tradycji i kuchni, które zostały przekazane z pokolenia na pokolenie. Mieszanka różnych grup wiekowych zapewnia specjalną atmosferę, w której dobrze przetransporne przepisy i zwyczaje są utrzymywane przy życiu.