Fiksēta -dienu cepeša un virtuves noslēpumi: atskats atpakaļ Föllimā

Fiksēta -dienu cepeša un virtuves noslēpumi: atskats atpakaļ Föllimā

23. novembrī Föllimā notika īpaši dzīvīga stāstījuma kafejnīca, kurā viss griežas ap svētku cepeti un tradicionālo svētku virtuvi. Organizēja Mihaela Fernere, pasākums piesaistīja visu vecumu iedzīvotājus, kuri izmantoja atmiņas un dalījās vietējos ēdiena gatavošanas noslēpumos.

Landlady Eleonore Schwarz, kurš var atskatīties uz vairāk nekā 90 gadu gudrību, acīmredzami jutās ērti, kad viņa nodeva savu pieredzi klātesošajiem. Sarunas uzmanības centrā bija Martini un Ziemassvētku zoss. Sākotnēji Gansl-Esens galvenokārt nebija kulinārijas prieks; Drīzāk tas kalpoja, lai janvārī būtu pietiekami daudz līdz spalvu griezējam. Eleonore sacīja, ka dažiem cilvēkiem nav nekas neparasts, ka ar Gansl trāpīt šķipsnās, ņemot vērā to, cik bieži viņi tajā laikā kalpoja tiesai svētku laikā.

plānotie notikumi

Nākamā stāstījuma kafejnīca notiks 14. decembrī Erdbergas ugunsdzēsības stacijā. Šeit galvenā uzmanība tiek pievērsta Advent un Ziemassvētku paražām, un tiek apspriesti populārie Ziemassvētku cepumi, kā arī pirms Ziemassvētku vakara ēdiena badošanās. Tiek apspriesti arī kulinārijas svētki Ziemassvētku dienā, kas noteikti piesaistīs daudzus klausītājus, kurus interesē, kā pagatavot tradicionālos ēdienus.

Šādu notikumu nozīmi nevar pietiekami uzsvērt. Viņi ne tikai piedāvā vietu sastapšanai, bet arī veicina zināšanu apmaiņu par vietējām tradīcijām un virtuvi, kuras ir nodotas no paaudzes paaudzē. Dažādu vecuma grupu sajaukums nodrošina īpašu atmosfēru, kurā labi apmācītas receptes un paražas tiek uzturētas dzīvas.