Segreti di arrosto e cucina fissi: uno sguardo indietro a Föllim

Segreti di arrosto e cucina fissi: uno sguardo indietro a Föllim

Il 23 novembre, un caffè narrativo particolarmente vivace ebbe luogo a Föllim, in cui tutto ruotava attorno all'arrosto festivo e alla tradizionale cucina festiva. Organizzato da Michaela Ferner, l'evento ha attirato residenti di tutte le età che hanno usato ricordi e segreti di cucina locali condivisi.

Landlady Eleonore Schwarz, che può guardare indietro a oltre 90 anni di saggezza, si è sentita visibilmente a suo agio quando ha trasmesso la sua esperienza a quei presenti. Il focus della conversazione era sul martini e sull'oca natalizia. Inizialmente, Gansl-Essen non era principalmente una gioia culinaria; Piuttosto, è servito a guadagnare abbastanza fino al cutter di piume a gennaio. Eleonore ha affermato che non era insolito per alcune persone colpire i fili con un Gansl, considerando la frequenza con cui hanno servito la corte in occasioni festive in quel momento.

eventi pianificati

Il prossimo Narrative Café si svolgerà il 14 dicembre nella stazione dei pompieri di Erdberg. L'attenzione qui è sull'avvento e sui costumi natalizi, e i popolari biscotti di Natale sono discussi e il cibo a digiuno prima della vigilia di Natale. Vengono anche discussi i festeggiamenti culinari del giorno di Natale, che attireranno sicuramente molti ascoltatori che sono interessati a preparare i piatti tradizionali.

L'importanza di tali eventi non può essere enfatizzata abbastanza. Non solo offrono uno spazio per l'incontro, ma promuovono anche lo scambio di conoscenze sulle tradizioni e la cucina locali, che sono state trasmesse di generazione in generazione. La miscela di diverse fasce di età garantisce un'atmosfera speciale in cui le ricette e le usanze ben sottoposte sono mantenute in vita.