Opravena -den pečené a kuchyňské tajemství: Ohlédnutí zpět do föllimu

Opravena -den pečené a kuchyňské tajemství: Ohlédnutí zpět do föllimu

23. listopadu se ve Föllimu konala obzvláště živá vyprávěcí kavárna, ve které se všechno točilo kolem slavnostní pečeně a tradiční slavnostní kuchyně. Akce pořádala Michaela Ferner a přilákala obyvatele všech věkových skupin, kteří používali vzpomínky a sdíleli místní tajemství vaření.

Landlady Eleonore Schwarz, který se může ohlédnout zpět na více než 90 let moudrosti, se viditelně cítila pohodlně, když předala své zkušenosti těm přítomným. Konverzace byla zaměřena na Martini a Christmas Goose. Původně nebyl Gansl-Essen primárně kulinářskou radostí; Spíše to sloužilo k získání dostatečně dolů na řezačku peří v lednu. Eleonore uvedl, že pro některé lidi nebylo neobvyklé, že zasáhli prameny Gansl, vzhledem k tomu, jak často v té době sloužili soudu při slavnostních příležitostech.

Plánované události

Další vyprávěcí kavárna se bude konat 14. prosince v hasičské stanici Erdberg. Důraz je kladen na adventní a vánoční zvyky a o populárních vánočních cookies jsou diskutovány stejně jako jídlo nalačno před Štědrý den. Diskutují se také o kulinářských slavnostech na Štědrý den, což jistě přiláká mnoho posluchačů, kteří se zajímají o to, jak připravit tradiční jídla.

Důležitost takových událostí nelze dostatečně zdůraznit. Nabízejí nejen prostor pro setkání, ale také podporují výměnu znalostí o místních tradicích a kuchyni, které byly předávány z generace na generaci. Směs různých věkových skupin zajišťuje speciální atmosféru, ve které jsou dobře recepty a zvyky udržovány naživu.