Mikl-Leitner na návštěvě: Nussland zajišťuje regionální dodávky v Dolním Rakousku!

Mikl-Leitner na návštěvě: Nussland zajišťuje regionální dodávky v Dolním Rakousku!

Guvernérka Johanna Mikl-Leitner navštívila 17. dubna 2025 louskáček Nussland v Berglandu, který je považován za největší a nejmodernější svého druhu v Rakousku. Tato návštěva se zaměřila na vytváření regionálních hodnot a zabezpečení dodávek v Dolním Rakousku. Provozovatelé Julia Taubinger a Marcus Schindelegger provedli Mikl-Leitnera po firmě, která zpracovává především vlašské ořechy ze zahrádek v Dolním Rakousku.

Ujasnění kvality a vlhkosti ořechů při jejich nákupu na podzim hraje ústřední roli při určování ceny v Nutlandu. Sortiment sahá od klasických ořechových produktů pro pekárny a cukrárny až po kreativní speciality, jako jsou pesta, pěny a snacky. Společnost při prodeji svých produktů spoléhá na moderní internetový obchod a prodej na farmě. Po předchozí domluvě jsou možné i prohlídky podniku.

Zdravotní přínosy a podpora

Vlašské ořechy jsou nejen chutné, ale také zdravé – což je aspekt, kterému je ve firemní filozofii Nusslandu věnována zvláštní pozornost. Provozovatelé proto volají po propagaci místních ořešáků a oživení sběru ořechů jako volnočasové aktivity. To souvisí s cílem zajistit trvalou existenci a dostupnost vlašských ořechů, které rovněž hrají důležitou roli při vytváření regionální hodnoty.

Současná situace v potravinářském průmyslu ukazuje, že regionální hodnotové řetězce, které byly dříve považovány za samozřejmost, výrazně poklesly. Hlasitý zemědělství.de Počet zemědělských podniků se od roku 1995 snížil o více než polovinu, přičemž trhu stále více dominují velké společnosti. V důsledku toho zmizelo mnoho místních zařízení s přidanou hodnotou, jako jsou mlýny, jatka nebo mlékárny ve venkovských oblastech.

Posílení regionálních struktur

Za účelem revitalizace tvorby regionálních hodnot probíhá úsilí o podporu krátkých dopravních tras a místního zpracování. Mezi výhody tvorby regionálních hodnot patří zachování pracovních míst a tradičních řemeslných technik a také minimalizace dopravních cest, které prospívají životnímu prostředí. Bylo také zjištěno, že delší zpracovatelské řetězce v regionu mohou zvýšit přidanou hodnotu až sedmkrát ve srovnání s prodejem surovin.

Rozvoj regionálních hodnotových řetězců však také čelí výzvám. Informování spotřebitelů o přidané hodnotě regionálních produktů vyžaduje důvěru a společný vývoj koncepcí. Dobrý marketing je zásadní, protože spotřebitelé nejsou vždy ochotni akceptovat mírně vyšší ceny. Pro další posilování regionálních trhů v budoucnu je nezbytná politická podpora.

Závazek Nusslandu a podobných iniciativ by mohl vést nejen k propagaci regionálních produktů, ale také sloužit jako vzor pro další společnosti, které oceňují vytváření místních hodnot.