Nov mol Melk: regionalna gastronomska izkušnja na Donavi

Nov mol Melk: regionalna gastronomska izkušnja na Donavi

Novi mol Melk je odprl svoja vrata sredi novembra in obljublja vznemirljiv nadaljnji razvoj regije, zlasti za pristanišče Spitz. V nedavnem intervjuju je operater Patrick Stützner spregovoril o izzivih, ki jih je srečal pri izvajanju svojega koncepta, pa tudi o njegovi strasti do regije in pomenu regionalnih izdelkov.

Ideja za molsko mleko je, da obiskovalcem ponudi vabljiv ambient, ki odraža lepoto Donave in lokalne kulture. Po mnenju podpornika je lokacija edinstvena in igra osrednjo vlogo pri privlačnosti gostov. "Donava ni le lep prizor, ampak tudi osnovni del naše kulture prehranjevanja," pravi operater.

izzivi in poplave

Bistvena tema, o kateri so govorili podporniki, so izzivi, povezani s poplavnimi dogodki. Ti naravni pojavi ne morejo vplivati samo na podjetje, ampak tudi zahtevajo infrastrukturne spremembe. Kljub temu ostaja optimističen in vidi priložnosti za nadaljnji razvoj lokacije v teh situacijah.

Mole mleko ne bi smelo biti samo mesto za prehranjevanje in pitje, ampak tudi središče skupnosti, v kateri se financirajo lokalna podjetja in izdelki. "Zanašamo se na regionalno kuhinjo in želimo ljudem pokazati, kako raznolika je naša lokalna gastronomija," je dejal Stützner. To vključuje uporabo sestavin iz območja, da gostom ponudi pristno izkušnjo okusa.

Poleg tega je ljubezen do regije osrednji nagon za podpornike, ki upajo, da bo Mole Melk postal privlačnost za domačine in turiste. "Želimo, da se naši gostje počutijo dobro in uživajo v lepoti Donave skupaj z našimi jedmi in pijačo," je dodal.

For a detailed view of the conversation and the future plans of the mole Melk, see the current reporting on www.noen.at