Nový Mole Melk: Regionálny gastronomický zážitok na Dunaji

Nový Mole Melk: Regionálny gastronomický zážitok na Dunaji

Nový krtek Melk otvoril svoje dvere v polovici novembra a sľubuje vzrušujúci ďalší rozvoj pre tento región, najmä pre prístav Spitz. V nedávnom rozhovore operátor Patrick Stützner hovoril o výzvach, ktoré stretol pri implementácii svojho konceptu, ako aj o svojej vášni pre región a o dôležitosti regionálnych výrobkov.

Myšlienka za krtekom mlieka je ponúknuť návštevníkom príjemné prostredie, ktoré odráža krásu Dunaja a miestnej kultúry. Podľa podporovateľa je umiestnenie jedinečné a hrá ústrednú úlohu v príťažlivosti hostí. „Dunaj nie je len pekný pohľad, ale aj základná časť našej kultúry stravovania,“ hovorí operátor.

Výzvy a povodne

Základnou témou, ktorú priaznivci hovorili, sú výzvou spojené s povodňovými udalosťami. Tieto prírodné javy môžu mať vplyv nielen na spoločnosť, ale vyžadujú si aj infraštruktúrne zmeny. Napriek tomu zostáva optimistický a vidí príležitosti na ďalší rozvoj miesta v týchto situáciách.

Mole mlieko by malo byť nielen miestom na stravovanie a pitie, ale aj centrum pre komunitu, v ktorej sú financované miestne spoločnosti a výrobky. „Spoliehame sa na regionálnu kuchyňu a chceme ľuďom ukázať, aká rôznorodá je naša miestna gastronómia,“ povedal Stützner. To zahŕňa použitie ingrediencií z oblasti, ktoré hosťom ponúkajú autentický zážitok z chuti.

Okrem toho je láska k regiónu ústrednou snahou pre priaznivcov, ktorí dúfajú, že krtek Melk sa stane príťažlivosťou pre miestnych obyvateľov a turistov. „Chceme, aby sa naši hostia cítili dobre a užívali si krásu Dunaju spolu s našimi jedlami a nápojmi,“ dodal.

Pre podrobný pohľad na konverzáciu a budúce plány Mole Melk, .