Κουτί σταθερής ημέρας: γαστρονομικές απολαύσεις από το Wachau για στο σπίτι
Κουτί σταθερής ημέρας: γαστρονομικές απολαύσεις από το Wachau για στο σπίτι
Το επίκεντρο είναι τώρα σε ευχάριστες γιορτές στον μικρό κύκλο, χάρη στο καινοτόμο εορταστικό κουτί του Patrick Fürst, έναν παθιασμένο μάγειρα από το Wachau. Με αυτό το κουτί, τα Gourmets μπορούν να δημιουργήσουν ένα νόστιμο μενού πολλαπλών προβολών στο τραπέζι σε λιγότερο από μία ώρα χωρίς να χρειάζεται να ανησυχείτε για μεγάλες περιηγήσεις για ψώνια ή δυσκίνητη προετοιμασία. Το κουτί περιέχει μόνο περιφερειακά συστατικά που έχουν προετοιμαστεί καλλιτεχνικά.Το εορταστικό κουτί προσφέρει ένα ποικίλο μενού που περιλαμβάνει τα ακόλουθα σημεία: μια ψητή σούπα κολοκύθας (Velouté), έναν οργανικό ανεμιστήρα βοσκοτόπων από το Mostviertel με τυπικά πλευρικά πιάτα και το επιδόρπιο kaiserschmarrn με δαμάσκηνο. Επιπλέον, περιλαμβάνονται ένα μπουκάλι κρασί από τον Patrick Fürst και τα σπιτικά παγωμένα τσάγια που στρογγυλοποιούν την προσφορά. Ο Patrick Fürst θέλει να προσφέρει στους καλεσμένους του την ευκαιρία να βιώσουν την απόλαυση της εξαιρετικής κουζίνας στην ατμόσφαιρα στο σπίτι.
Η προετοιμασία του εορταστικού κιβωτίου
Για μια ομαλή διαδικασία, ο Patrick Fürst δίνει σαφείς οδηγίες για την προετοιμασία: για να πάρετε το κύριο μάθημα, οι Weidegans, τέλεια, θα πρέπει να προθερμάνετε το φούρνο στους 220 μοίρες και να μαγειρέψετε τη χήνα μεταξύ 30 και 45 λεπτών μετά την προετοιμασία. "Η χήνα είναι σημαντική, αλλά είναι υψηλό -ποιότητας λίπος", εξηγεί.
Ένα άλλο σημαντικό στοιχείο είναι το κόκκινο λάχανο που μπορεί απλά να θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα. Τα ζυμαρικά πατάτας-αδιόμπας είναι βολικά ήδη προετοιμασμένα και πρέπει να θερμαίνονται μόνο σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. "Είναι σημαντικό ότι όλα είναι πρόσφατα προετοιμασμένα για να επιτύχουν την καλύτερη γεύση", λέει ο Fürst.
Για το επιδόρπιο, το kaiserschmarrn, το βούτυρο λιωμένο σε ένα τηγάνι, προσθέτει ζάχαρη και το smarren με ροζ ρούμι. "Αυτό δημιουργεί μια πραγματική γιορτή", τονίζει ο μάγειρας, ο οποίος αποδίδει μεγάλη σημασία στην ποιότητα των συστατικών.
Το εορταστικό κουτί μπορεί να παραγγελθεί μέσω τηλεφώνου ή email. Μετά την επιβεβαίωση, ο Patrick Fürst Am Jauerling το 3643 Maria Laach λαμβάνει χώρα. Αυτό κάνει τα γκουρμέ καλά εξοπλισμένα για ένα μαγειρικό φεστιβάλ που υπόσχεται σε σύντομο χρονικό διάστημα και με ελάχιστη προσπάθεια.
Η περιοχή Wachau γίνεται και πάλι μια διεύθυνση για την πολυτελή τέχνη της κουζίνας, η οποία είναι εύκολο να εφαρμοστεί στο σπίτι. Ένα πραγματικό κομμάτι της αυστριακής γαστρονομίας που κάνει τις καρδιές των γκουρμέ εραστών να χτυπούν γρηγορότερα.
Για περισσότερες πληροφορίες και παραγγελίες, Δείτε την τρέχουσα αναφορά στο www.meinbezirk.at
Kommentare (0)