In Horn, in der Berckstraße 4, hat ein ganz besonderes Restaurant seine Türen geöffnet: Das El Chico, ein wärmendes Diningspot, das die Herzen aller Freunde der spanischen Küche höher schlagen lässt. Von Pflaumen im Speckmantel über Chorizo-Wurst in Weißwein bis hin zu Gambas in Knoblauchöl – die Speisekarte ist eine wahre Genussreise durch die facettenreiche Welt der Tapas und spanischen Hauptgerichte.
Das neue Lokal wurde von dem gebürtigen Bremer Kandakoddathannal Sabesan und seiner Frau Sinthuja Aravindagos ins Leben gerufen. Ihre Vision war es, in einem Bereich, wo Tapas noch Mangelware waren, ein authentisches Erlebnis zu bieten. „Meine Frau und ich wollten schon immer ein Restaurant eröffnen“, beschreibt Sabesan die Hintergründe ihrer Entscheidung. Die Inspiration kam von Sabesans Onkel, der als erfahrener Tapas-Koch tätig war und nun die kulinarische Leitung im El Chico übernimmt.
Ein Ort mit Tradition und frischem Konzept
Das ehemalige Restaurant Goedeken’s wurde von dem Paar liebevoll renoviert. Sabesan erläutert, dass sie Gasträume, einen Wintergarten und eine neue Terrasse geschaffen haben, ohne die Tradition des Hauses aus den Augen zu verlieren. Ein nostalgisches Foto des alten Goedeken’s ziert den Eingangsbereich und zieht nostalgische Gäste an, die auch in der neuen Gewandung ihrer alten Favoriten treu geblieben sind.
Besonders die Mittagsangebote scheinen gut bei den Gästen anzukommen. Von Montag bis Freitag können sich die hungrigen Besucher zwischen fünf abwechslungsreichen Gerichten entscheiden. Neben spanischen Klassikern stehen auch nicht-spanische Speisen auf der Karte, was für eine interessante Mischung sorgt. Sabesan betont, dass er regelmäßig auf die Wünsche seiner Gäste eingeht: „Wenn jemand Currywurst möchte, dann gibt es auch Currywurst!“
Die durchdachte Speisekarte des El Chico bietet den Gästen die Möglichkeit, von 11 Uhr bis 23 Uhr zu bestellen. Für all jene, die im Büro lange arbeiten oder auch spät nachts noch Hunger haben, bleibt das Restaurant offen, bis der letzte Gast sein Essen bestellt hat. „Wir lassen das Restaurant so lange geöffnet, bis der Letzte fertig ist“, versichert er.
Veranstaltungen und Platz für viele
Das El Chico ist nicht nur als Restaurant gedacht, sondern auch als Ort für Feiern. Hochzeiten, Geburtstage oder Trauerfeiern können hier ausgerichtet werden. Aktuell hat das Lokal Platz für 180 Personen im Innenbereich und 70 auf der Terrasse. Die Erweiterung ist bereits in Planung: Ein weiterer Raum, wo früher Kegelbahn war, soll künftig Platz für 60 zusätzliche Gäste bieten. „Gerade zu gut gebuchten Zeiten, wie zu den Weihnachtsfeiern, können wir dann mehrere Veranstaltungen parallel durchführen“, erklärt Sabesan und schaut optimistisch in die Zukunft.
Das El Chico hat sich in kurzer Zeit als etablierter Ort für gute spanische Küche in Horn fest etabliert, und die Resonanz der Gäste zeigt, dass Tradition und moderne kulinarische Trends hier harmonisch zusammenfinden. Es bleibt spannend zu beobachten, wie sich das Restaurant in der gastronomischen Landschaft weiter entwickeln wird. Mit ihrem Ansatz, Gäste aller Art anzusprechen und ihre Wünsche in die Speisekarte einzufließen, sind Sabesan und Aravindagos auf einem vielversprechenden Weg.
