Traditionen av det kulinariska: Studenter förbereder festmahl i PBZ Retz

Traditionen av det kulinariska: Studenter förbereder festmahl i PBZ Retz

Atmosfären i Retz Nursing and Care Center kännetecknades av förväntan och spänning förra fredagen. Nästan 20 unga kockar och servicepersonal från den interkulturella hotellskolan i Retz presenterade en utsökt tre -kursmeny, som de tjänade som en del av sin tradition som det första offentliga utseendet. Denna händelse är inte bara en kulinarisk prestanda, utan också ett betydande steg i elevernas inlärningsprocess.

"Det är trevligt att se hur eleverna visar sina färdigheter och njuter av invånarna i vårt hus," sa Clemens Slama, som ledde matlagningsgruppen. Förutom matlagning hade eleverna också uppgifter i tjänsten som hjälper till att erbjuda en helhetsutbildningsupplevelse.

En smakfull tradition

Festen har varit en integrerad del av hotellskolans läroplan i över 20 år. Varje år förbereder de första klassarna en meny under professionell vägledning som består av regionala och säsongsprodukter. Denna praxis erbjuder inte bara eleverna möjlighet att utveckla sina kulinariska färdigheter, utan också att arbeta i en verklig miljö som betonar lagarbete, kommunikation och kundservice.

Menyn bestod av förrätter, en huvudrätt och en efterrätt, noggrant skapad och presenterade allt. Uppmärksamheten av detaljer och kvaliteten på rätterna berömdes mycket av alla närvarande, inklusive den vice kommersiella direktören Marion Schnötzinger och borgmästare Stefan Lang. "Varje bit var ett nöje", rapporterade en invånare som var synligt entusiastisk över evenemanget.

Festen värderas inte bara som en gastronomisk händelse, utan också som en social interaktion som uppstår mellan studenterna och invånarna i centrumet. Det är en underbar möjlighet för ungdomar att få insikter om livshistorien för de äldre generationerna och vice versa. Evenemanget främjar utbyte och förståelse mellan åldersgrupperna.

Möjligheten att arbeta under realistiska förhållanden och interagera med riktiga gäster är ovärderlig för praktikanterna. "Vi vill inte bara lära våra elever att laga mat, vi vill också förbereda dem för att agera kompetent och säkert i gastronomi," tillade Slama.

Detta initiativ visar hur utbildning och samhälle kan anslutas. Genom att visa sina talanger och samtidigt bidra till invånarnas livskvalitet, uppstår en win-win-situation. Sådana projekt stärker känslan av samhälle och hjälper till att minska hinder mellan generationerna.

Sammantaget var festen en stor framgång som glädde alla inblandade. PBZ Retz är stolt över att kunna ge detta värdefulla bidrag till den praktiska utbildningen av sina studenter och att upprätthålla anslutningen till samhället. En omfattande översikt över evenemanget finns i rapporten .