Tradycja kulinarna: Studenci przygotowują Festmahl w PBZ Retz

Tradycja kulinarna: Studenci przygotowują Festmahl w PBZ Retz

Atmosfera w Centrum Pielęgniarstwa i Opieki Retz charakteryzowała się oczekiwaniem i podnieceniem w zeszły piątek. Prawie 20 młodych szefów kuchni i pracowników serwisowych z międzykulturowej szkoły hotelowej w Retz przedstawiło wykwintne trzy -wyborne menu, które służyli jako część swojej tradycji jako pierwszy publiczny występ. To wydarzenie jest nie tylko kulinarnym występem, ale także znaczącym krokiem w procesie uczenia się uczniów.

„Miło jest zobaczyć, jak uczniowie demonstrują swoje umiejętności i cieszyć się mieszkańcami naszego domu” - powiedział Clemens Slama, który poprowadził grupę gotowania. Oprócz gotowania uczniowie mieli również zadania w służbie, które pomagają oferować holistyczne doświadczenie edukacyjne.

Gustopowa tradycja

Święto jest integralną częścią programu nauczania szkoły hotelowej od ponad 20 lat. Każdego roku pierwsi równiarki przygotowują menu pod profesjonalnymi wskazówkami, które składają się z produktów regionalnych i sezonowych. Ta praktyka nie tylko oferuje uczniom możliwość rozwoju swoich umiejętności kulinarnych, ale także do pracy w prawdziwym środowisku, które podkreśla pracę zespołową, komunikację i obsługę klienta.

Menu składało się z rozruszników, dania głównego i deseru, starannie utworzonego i przedstawionego wszystkiego. Uwaga szczegółów i jakość potraw była bardzo chwalona przez wszystkich obecnych, w tym zastępcy dyrektora komercyjnego Marion Schnötzinger i burmistrza Stefana Langa. „Każda była przyjemnością” - poinformował mieszkaniec, który był wyraźnie entuzjastycznie nastawiony do tego wydarzenia.

Święto jest nie tylko wyceniane jako wydarzenie gastronomiczne, ale także jako interakcja społeczna, która powstaje między studentami a mieszkańcami centrum. Jest to wspaniała okazja dla młodych ludzi, aby uzyskać wgląd w historię życia starszych pokoleń i odwrotnie. Wydarzenie promuje wymianę i zrozumienie między grupami wiekowymi.

Możliwość pracy w realistycznych warunkach i interakcji z prawdziwymi gośćmi jest nieoceniona dla stażystów. „Nie tylko chcemy nauczyć naszych uczniów gotowania, ale także chcemy przygotować ich do działania kompetentnego i pewnego w gastronomii” - dodał Slama.

Ta inicjatywa pokazuje, w jaki sposób można połączyć edukację i społeczeństwo. Pokazując swoje talenty, a jednocześnie przyczyniając się do jakości życia mieszkańców, pojawia się sytuacja korzystna dla wszystkich. Takie projekty wzmacniają poczucie wspólnoty i pomagają zmniejszyć bariery między pokoleniami.