Kulinarijos tradicija: Studentai ruošia Festmahl PBZ Retz

Kulinarijos tradicija: Studentai ruošia Festmahl PBZ Retz

Praėjusį penktadienį Retzo slaugos ir priežiūros centre buvo būdinga atmosfera Retzo slaugos ir priežiūros centre. Beveik 20 jaunų virėjų ir aptarnaujančių darbuotojų iš tarpkultūrinės viešbučio mokyklos Retze pristatė išskirtinį trijų kursų meniu, kuris jie buvo jų tradicijos dalis kaip pirmasis viešas pasirodymas. Šis įvykis yra ne tik kulinarijos pasirodymas, bet ir reikšmingas studentų mokymosi proceso žingsnis.

"Malonu matyti, kaip studentai demonstruoja savo įgūdžius ir mėgaujasi mūsų namo gyventojais", - sakė Clemensas Slama, kuris vadovavo maisto gaminimo grupei. Be maisto gaminimo, studentai taip pat turėjo užduočių tarnyboje, kurios padėjo pasiūlyti holistinę švietimo patirtį.

skoninga tradicija

Šventė daugiau nei 20 metų buvo neatsiejama viešbučio mokyklos mokymo programos dalis. Kiekvienais metais pirmieji greideriai rengia meniu, vadovaudamiesi profesionaliomis orientais, kurį sudaro regioniniai ir sezoniniai produktai. Ši praktika ne tik suteikia studentams galimybę tobulinti savo kulinarinius įgūdžius, bet ir dirbti realioje aplinkoje, kurioje pabrėžiamas komandinis darbas, komunikacija ir klientų aptarnavimas.

Meniu sudarė starteriai, pagrindinis patiekalas ir desertas, kruopščiai sukurtas ir pristatęs viską. Detalės dėmesio ir patiekalų kokybės labai gyrė visi dalyvavę, įskaitant komercinio direktoriaus pavaduotoją Marioną Schnötzingerį ir merą Stefaną Langą. „Kiekvienas dalykas buvo malonumas“, - pranešė gyventojas, kuris akivaizdžiai entuziastingai domėjosi renginiu.

Šventė ne tik vertinama kaip gastronominis įvykis, bet ir kaip socialinė sąveika, atsirandanti tarp studentų ir centro gyventojų. Tai puiki proga jauniems žmonėms įgyti įžvalgos apie vyresnių kartų gyvenimo istoriją ir atvirkščiai. Renginys skatina mainus ir supratimą tarp amžiaus grupių.

Stažuotojams neįkainojama galimybė dirbti realiomis sąlygomis ir bendrauti su realiais svečiais. „Mes ne tik norime išmokyti savo studentus gaminti maistą, bet ir norime paruošti juos kompetentingai ir užtikrintai elgtis gastronomijoje“, - pridūrė Slama.

Ši iniciatyva parodo, kaip galima sujungti švietimą ir visuomenę. Parodydami savo talentus ir tuo pat metu prisidedant prie gyventojų gyvenimo kokybės, atsiranda abipusiai naudinga. Tokie projektai sustiprina bendruomenės jausmą ir padeda sumažinti kliūtis tarp kartų.

Apskritai šventė buvo didelė sėkmė, kuri nudžiugino visus dalyvius. „PBZ Retz“ didžiuojasi, kad gali prisidėti prie šio vertingo indėlio į praktinį savo studentų mokymą ir palaikyti ryšį su bendruomene. A comprehensive overview of the event can be found in the report on www.noen.at .