A kulináris hagyomány: A hallgatók előkészítik a FestMahl -t a PBZ Retz -ben

Veröffentlicht:

Von:

Im Pflege- und Betreuungszentrum Retz servierten Schüler der Interkulturellen Hotelfachschule ein köstliches dreigängiges Menü. Ein erfolgreicher erster Auftritt, der Tradition und Freude vereint.
A Retz Ápolási és Ápolási Központban az interkulturális szállodai iskola diákjai finom három fogásos menüt szolgáltak fel. Egy sikeres első megjelenés, amely ötvözi a hagyományt és az örömöt. (Symbolbild/DNAT)

A Retz Ápolási és Ápolási Központ légköre a múlt pénteken várakozás és izgalom jellemezte. Majdnem 20 fiatal séf és szolgáltató személyzet a Retz -i Interkulturális Hotel School -ból, kiváló három futamú menüt mutattak be, amelyet hagyományuk részeként szolgáltak az első nyilvános megjelenésként. Ez az esemény nemcsak kulináris előadás, hanem jelentős lépés a hallgatók tanulási folyamatában is.

"Örülök, hogy látom, hogy a hallgatók hogyan mutatják be képességeiket és élvezzék házunk lakosait" - mondta Clemens Slama, aki a főzőcsoportot irányította. A főzés mellett a hallgatók olyan feladatokkal is rendelkeztek, amelyek elősegítik a holisztikus oktatási élmény nyújtását.

ízléses hagyomány

Az ünnep több mint 20 éve a szállodai iskola tantervének szerves részét képezi. Az első osztályosok minden évben egy menüt készítenek szakmai útmutatás alatt, amely regionális és szezonális termékekből áll. Ez a gyakorlat nemcsak lehetőséget kínál a hallgatóknak kulináris készségeik fejlesztésére, hanem egy valódi környezetben is, amely hangsúlyozza a csapatmunkát, a kommunikációt és az ügyfélszolgálatot.

A menü kezdőkből, főételből és egy desszertből állt, gondosan létrehozva és mindent bemutatott. A részletek figyelmét és az ételek minőségét minden jelenlévõ nagy dicsérte, köztük Marion Schnötzinger kereskedelmi igazgatóhelyettes és Stefan Lang polgármester. "Minden egyes öröm volt" - jelentette be egy olyan lakos, aki láthatóan lelkes volt az eseményről.

Az ünnepet nemcsak gasztronómiai eseménynek, hanem társadalmi interakciónak is értékelik, amely a hallgatók és a központ lakosai között felmerül. Ez egy csodálatos lehetőség a fiatalok számára, hogy betekintést nyerjenek az idősebb generációk élettörténetébe, és fordítva. Az esemény elősegíti a korcsoportok közötti cserét és megértést.

A hallgatók számára felbecsülhetetlen értékű a valósághű körülmények között történő munkavégzés és a valódi vendégekkel való interakció lehetősége. "Nem csak azt akarjuk, hogy megtanítsuk hallgatóinkat főzni, hanem felkészítjük őket arra is, hogy kompetensen és magabiztosan cselekedjenek a gasztronómiában" - tette hozzá Slama.

Ez a kezdeményezés megmutatja, hogyan lehet az oktatás és a társadalom összekapcsolódni. Azáltal, hogy megmutatja tehetségüket, és ugyanakkor hozzájárul a lakosok életminőségéhez, nyertes helyzet merül fel. Az ilyen projektek megerősítik a közösség érzetét, és segítik a generációk közötti akadályok csökkentését.

Összességében az ünnep nagy siker volt, amely örömmel fogadta mindenkit. A PBZ Retz büszke arra, hogy ezt az értékes hozzájárulást nyújtja a hallgatók gyakorlati képzéséhez és a közösséghez való kapcsolat fenntartásához. Az esemény átfogó áttekintése megtalálható a .