Tradicija kulinarstva: Studenti pripremaju Festmahl u PBZ Retz

Tradicija kulinarstva: Studenti pripremaju Festmahl u PBZ Retz

Atmosferu u Centru za njegu i skrb u Retzu karakteriziralo je iščekivanje i uzbuđenje prošlog petka. Gotovo 20 mladih kuhara i službenog osoblja iz interkulturalne hotelske škole u Retzu predstavilo je izvrstan jelovnik s tri tečaja, koji su poslužili kao dio svoje tradicije kao prvi javni nastup. Ovaj događaj nije samo kulinarski učinak, već i značajan korak u procesu učenja učenika.

"Lijepo je vidjeti kako studenti pokazuju svoje vještine i uživaju u stanovnicima naše kuće", rekao je Clemens Slama, koji je vodio grupu za kuhanje. Osim kuhanja, studenti su imali i zadatke u usluzi koji pomažu u ponudi holističkog obrazovnog iskustva.

Ukusna tradicija

Blagdan je sastavni dio nastavnog plana i programa hotelske škole više od 20 godina. Svake godine prve razrednici pripremaju jelovnik pod profesionalnim smjernicama koji se sastoji od regionalnih i sezonskih proizvoda. Ova praksa ne nudi samo studentima priliku da razviju svoje kulinarske vještine, već i da rade u stvarnom okruženju koje naglašava timski rad, komunikaciju i uslugu za korisnike.

Izbornik se sastojao od početnika, glavnog jela i deserta, pažljivo stvoren i predstavio sve. Pozornost detalja i kvalitete jela vrlo su pohvalili svi prisutni, uključujući zamjenicu komercijalnog direktora Marion Schnötzinger i gradonačelnik Stefan Lang. "Svaki je zalogaj bio zadovoljstvo", izvijestio je stanovnik koji je bio vidno oduševljen događajem.

Blagdan se ne procjenjuje samo kao gastronomski događaj, već i kao društvena interakcija koja nastaje između učenika i stanovnika Centra. To je prekrasna prilika za mlade da steknu uvid u životnu priču starijih generacija i obrnuto. Događaj promiče razmjenu i razumijevanje između dobnih skupina.

Mogućnost rada u realnim uvjetima i interakcije sa stvarnim gostima neprocjenjiva je za polaznike. "Mi ne samo da želimo naučiti svoje studente da kuhaju, već ih želimo pripremiti da djeluju kompetentno i samouvjereno u gastronomiji", dodala je Slama.

Ova inicijativa pokazuje kako se obrazovanje i društvo mogu povezati. Pokazujući svoje talente i istodobno doprinoseći kvaliteti života stanovnika, nastaje situacija s pobjedom. Takvi projekti jačaju osjećaj zajednice i pomažu u smanjenju prepreka između generacija.

Sveukupno, blagdan je bio veliki uspjeh koji je oduševio sve koji su uključeni. PBZ Retz ponosan je što je mogao dati ovaj vrijedan doprinos praktičnom usavršavanju svojih učenika i održavanju veze sa zajednicom. U izvješću se može naći sveobuhvatni pregled događaja .