Kulinaaria traditsioon: õpilased valmistavad festmahli ette PBZ retz

Kulinaaria traditsioon: õpilased valmistavad festmahli ette PBZ retz

Retzi õenduse ja hoolduskeskuse atmosfääri iseloomustas eelmisel reedel ootus ja põnevus. Retzi kultuuridevahelise hotelli kooli peaaegu 20 noort kokka ja teenindavat töötajat esitasid peen kolmekäigulise menüü, mis oli osa oma traditsioonist esimese avaliku esinemisena. See sündmus pole mitte ainult kulinaarne etendus, vaid ka oluline samm õpilaste õppeprotsessis.

"Tore on näha, kuidas õpilased demonstreerivad oma oskusi ja naudivad meie maja elanikke," ütles Clemens Sima, kes juhendas kokandusrühma. Lisaks toiduvalmistamisele olid õpilastel ka teenuses ülesanded, mis aitavad pakkuda terviklikku hariduskogemust.

maitsekas traditsioon

Püha on olnud hotelli kooli õppekava lahutamatu osa juba üle 20 aasta. Igal aastal koostavad esimesed klassijuhid menüü professionaalse juhendi alusel, mis koosneb piirkondlikest ja hooajalistest toodetest. See praktika ei paku õpilastele mitte ainult võimalust arendada oma kulinaarseid oskusi, vaid ka töötada reaalses keskkonnas, mis rõhutab meeskonnatööd, suhtlemist ja klienditeenindust.

Menüü koosnes alustajatest, pearoodest ja magustoidust, mis oli hoolikalt loodud ja esitletud. Üks detailide tähelepanu ja roogade kvaliteeti kiitsid kõik kohalviibijad, sealhulgas kommertsdirektori asetäitja Marion Schnötzinger ja linnapea Stefan Lang. "Iga natukene oli rõõm," teatas elanik, kes oli üritusest silmnähtavalt entusiastlik.

Püha ei väärtustaks mitte ainult gastronoomilise sündmusena, vaid ka sotsiaalse suhtlusena, mis tekib õpilaste ja keskuse elanike vahel. See on noortele suurepärane võimalus saada ülevaade vanemate põlvkondade eluloost ja vastupidi. Üritus edendab vanuserühmade vahetust ja mõistmist.

Võimalus töötada realistlikes tingimustes ja reaalsete külalistega suhtlemiseks on praktikantide jaoks hindamatu. "Me ei taha mitte ainult õpetada oma õpilasi süüa tegema, vaid tahame neid ka ette valmistada, et nad tegutseksid gastronoomias asjatundlikult ja enesekindlalt," lisas Slama.

See algatus näitab, kuidas haridust ja ühiskonda saab ühendada. Näitades nende andeid ja aidates samal ajal kaasa elanike elukvaliteedile, tekib võidav olukord. Sellised projektid tugevdavad kogukonnatunnet ja aitavad vähendada tõkkeid põlvkondade vahel.

Üldiselt oli pidu suur edu, mis rõõmustas kõiki asjaosalisi. PBZ RETZ on uhke, et suudab anda selle väärtusliku panuse oma õpilaste praktilisse koolitamisse ja säilitada seost kogukonnaga. Sündmuse põhjaliku ülevaate leiate aruandest .