In Zellerndorf hat sich ein Unternehmen etabliert, das für seine regionale Philosophie bekannt ist: die Fleischerei von Gerald Arthold. Hier spielt die Herkunft der Produkte eine entscheidende Rolle. Arthold betont, dass ihr Schweinefleisch zu 100 % aus dem eigenen landwirtschaftlichen Betrieb stammt. „Regionaler geht’s nicht!“ so sein eindringliches Motto.
Die Tiere werden direkt von einem einzigen Bauern aus der Nähe des Waldviertels bezogen, wo sie artgerecht gehalten und mit einer eigens produzierten Futterkombination aus Getreide und Donau-Soja aufgezogen werden. „Diese Transparenz in der Tierhaltung ist uns besonders wichtig“, erklärt Arthold. Ihr Konzept ermöglicht es, wöchentlich frische Produkte zu liefern, denn die Schlachtung erfolgt in der eigenen Fleischerei.
Nachhaltigkeit und Transparenz in der Lebensmittelproduktion
Ein großes Anliegen der Fleischerei ist die Reduzierung von Transportwegen. Diese kurzen Wege sorgen nicht nur für eine hohe Frische der Produkte, sondern sind auch umweltfreundlicher. „Unsere Kunden können sich darauf verlassen, dass sie Fleisch aus verantwortungsvoller Tierhaltung erhalten“, sagt Arthold voller Überzeugung.
Arthold hat sich mit regionalen Erzeugern zusammengetan, um die heimische Landwirtschaft zu unterstützen und gleichzeitig die Produktqualität zu garantieren. In einer Zeit, in der Kunden zunehmend Wert auf nachhaltige Produkte legen, hebt sich die Fleischerei Arthold durch ihre klare Ausrichtung hervor. „Wir möchten, dass unsere Kunden genau wissen, woher ihr Fleisch kommt“, so der Fleischermeister.
Mit seinem Engagement sorgt Gerald Arthold dafür, dass lokal erzeugte Lebensmittel nicht nur frisch, sondern auch schmackhaft sind. „Wer Wert auf regionale und nachhaltige Produkte legt, ist bei uns genau richtig“, fügt er hinzu.
Für mehr Informationen über die Philosophie und die Produkte der Fleischerei Arthold können Interessierte die Webseite der Fleischkönner besuchen: www.fleischkoenner.at.
Die Fleischerei Arthold befindet sich in der Hauptstraße 20 in Zellerndorf und ist ein Beispiel dafür, wie lokale Unternehmen Qualität und Regionalität miteinander verbinden.
