Mitte Juli 2024 wird das Café am Platzl, das sich beim Baumarkt Fetter in der Ernest Brosiggasse 10 in Hollabrunn befindet, seine Türen schließen. Nach einer fast dreijährigen Betriebsführung von Petra Rammel, die das Gasthaus Rammel betreibt, sucht der Baumarkt nun nach einem Nachfolger für die Lokalität. Rammel gab an, dass die Schließung aufgrund von personaltechnischen und logistischen Herausforderungen notwendig geworden sei.
Die Entscheidung, das Café zu schließen, kommt nicht ganz unerwartet. Rammel führte das Café seit Mai 2021 und übernahm es zunächst als Teil einer Gastronomie-Versuchung. Zuvor wurde die Einrichtung von Josef Strell geleitet. Rammel betont, dass diese Entscheidung nicht leicht gefallen sei, da das Café am Platzl an einem zentralen Standort lag.
Die Zukunft des Cafés
Das Café ist nicht das einzige Unternehmen von Petra Rammel. Ihr zweites Café, das Espresso Herbert in der Wienerstraße 82, verzeichnet eine positive Entwicklung. Rammel erklärte, dass das Espresso Herbert sich von einem Nachtlokal zu einem beliebten Tageslokal entwickelt hat, was auf eine steigende Nachfrage und damit auch auf den Erfolg ihres Unternehmens hinweist.
Über die Schließung des Café am Platzl äußerte sich auch der Leiter des Baumarkts Fetter, Harald Zehetner. Er teilte mit, dass die WC-Anlagen des Cafés weiterhin zugänglich bleiben, da diese zum gesamten Geschäftsbereich des Baumarkts gehören. Zehetner zeigte sich optimistisch bezüglich der Suche nach einem Nachfolger für das Café und wünscht sich, dass bald ein neues Gesicht Einzug hält. „Darauf hoffen wir sehr“, sagte er.
Die Schließung des Cafés am Platzl bedeutet nicht nur das Ende eines Gastronomiebetriebs, sondern sie stellt auch eine interessante Wendung im gastronomischen Umfeld der Region dar. Während viele Cafés und Restaurants mit Schwierigkeiten kämpfen, scheint das Espresso Herbert von Rammel auf eine dauerhafte Entwicklung hinzuarbeiten. Dies könnte ein Hinweis darauf sein, dass gezielte Anpassungen in der Gastronomie notwendig sind, um erfolgreich zu sein.
Der Einfluss auf die Gastronomieszene
In einer Zeit, in der viele Lokale mit Personalengpässen und logistischen Herausforderungen zu kämpfen haben, wird die Suche nach einem neuen Betreiber besonders herausfordernd sein. Die Gastronomie ist bekannt dafür, sich schnell zu verändern, und die Tatsache, dass ein Kaffeehaus schließen muss, könnte Auswirkungen auf das gesamte gastronomische Angebot in Hollabrunn haben.
Die Schließung selbst kommt zu einem Zeitpunkt, der für viele entscheidend ist, insbesondere für Menschen, die in der Region leben und häufig einen Ort zum Entspannen oder für ein Treffen suchen. Die baldige Suche nach einem Nachfolger wird zeigen, ob es möglich ist, diesen beliebten Treffpunkt wiederzubeleben oder ob die Platzierung anderer Gastronomiekonzepte an diesem Standort neue Möglichkeiten eröffnet.
Die anhaltende Unsicherheit in der Gastronomie könnte auch bedeuten, dass sich die Vorlieben der Gäste ändern. Trends wie die Verschiebung von Nachtlokalen hin zu Tageslokalen, wie bei Rammels Espresso Herbert zu beobachten, bieten eine neue Perspektive. Es könnte sein, dass künftige Betreiber des Café am Platzl diese Veränderungen berücksichtigen müssen, wenn sie Erfolg haben wollen.
Nachfolger gesucht
Das Café am Platzl hat eine lange Geschichte, und die Suche nach einem Nachfolger ist von großer Bedeutung. Harald Zehetner und Petra Rammel beide drücken die Hoffnung aus, dass bald jemand diese Herausforderung annehmen wird. Ein frischer Ansatz könnte dem Café neues Leben einhauchen und die Hoffnungen der Anwohner und Besucher erfüllen. Die kommenden Monate werden entscheidend sein, um zu sehen, wie sich diese Geschichte weiter entfaltet und welcher neue Wirt vielleicht bald am Platzl begrüßt werden kann.
Die Schließung des Cafés am Platzl beim Baumarkt Fetter stellt einen bemerkenswerten Verlust für die lokale Gemeinschaft in Hollabrunn dar. Solche Cafés fungieren nicht nur als Orte der Geselligkeit, sondern auch als wichtige soziale Anlaufstellen, wo Menschen aus der Umgebung zusammenkommen können. In einer Zeit, in der viele gastronomische Betriebe mit Herausforderungen wie steigenden Betriebskosten und einer veränderten Kundennachfrage zu kämpfen haben, fällt dieser Verlust besonders ins Gewicht.
Die Schließung des Cafés könnte auch in einen breiteren trendmäßigen Kontext eingeordnet werden. In den letzten Jahren haben viele kleine Cafés in Österreich Schwierigkeiten gehabt, die nötige Kundschaft zu halten oder neue Kunden zu gewinnen. Dies könnte teilweise auf Veränderungen in den Gehgewohnheiten der Menschen sowie auf den zunehmenden Einfluss von Lieferdiensten zurückzuführen sein. So haben kleinere Gastronomiebetriebe oft nicht die finanziellen Ressourcen, um mit großen Ketten mitzuhalten oder innovative Geschäftskonzepte umsetzen zu können.
Die Entwicklung der Gastronomie in Hollabrunn
Die Gastronomieszene in Hollabrunn hat sich in den vergangenen Jahren viel verändert. Lokale Restaurants und Cafés müssen nicht nur kulinarisch mit großen Ketten konkurrieren, sondern auch innovative Konzepte entwickeln, um eine treue Stammkundschaft zu gewinnen. Im Fall des Cafés am Platzl zeigt sich, dass auch ein gut geführtes Café auf Schwierigkeiten stoßen kann, wenn es von unerwarteten Herausforderungen betroffen ist, wie z.B. Personalengpässen.
Die Gastronomie ist für die lokale Wirtschaft von zentraler Bedeutung, da sie Arbeitsplätze schafft und zur Befriedigung der Bedürfnisse der Menschen in der Region beiträgt. Nach Angaben von Statistik Austria waren im Jahr 2022 in der Gastronomie rund 223.000 Beschäftigte tätig, was die Bedeutung dieser Branche für die österreichische Wirtschaft unterstreicht. Die Schließung des Cafés am Platzl könnte auch die Frage aufwerfen, wie kleine lokale Betriebe in der Zukunft besser unterstützt werden können.
Die gesellschaftliche Rolle von Cafés
Cafés spielen eine wichtige gesellschaftliche Rolle, indem sie als Treffpunkte für Gemeinschaften dienen. Die Schließung solcher Orte kann ein Gefühl des Verlusts generieren, nicht nur für die unmittelbaren Stammgäste, sondern auch für die breitere Gemeinschaft, die diese Orte als Teil ihres sozialen Lebens wahrnimmt. Sie fördern den Austausch von Ideen und die Interaktion zwischen den Menschen, und ihre Abwesenheit kann zu einer Isolation führen.
Ein Beispiel für die gesellschaftliche Relevanz von Cafés findet sich in Studien, die zeigen, wie solche Plätze zur Förderung des sozialen Zusammenhalts beitragen. Laut einer Erhebung des Österreichischen Institutes für Familienforschung nutzten 70 % der Befragten Cafés und Restaurants als wichtigen sozialen Treffpunkt. Dies zeigt, dass die Schließung des Cafés am Platzl in Hollabrunn nicht nur einen geschäftlichen Verlust darstellt, sondern auch eine kulturelle und soziale Dimension hat.
