Im Herzen des Oederlin-Areals in Baden hat sich eine neue Kaffeerösterei angesiedelt, die mit ihrem Fokus auf Nachhaltigkeit und Qualität frischen Wind in die Kaffeekultur der Stadt bringen möchte. Die „Collettivo“ Rösterei, gegründet von Nicolas Vuille vom Caffè Uno zusammen mit vier Freunden, steht nicht nur für erstklassigen Kaffee, sondern auch für ein ganz neues Erlebnis in der Welt des Kaffees.
Ein unverwechselbarer Standort
Das Oederlin-Areal ist bekannt für seine lebendige Atmosphäre und historischen Gebäude, die jetzt um eine charmante Rösterei bereichert wird. Der Standort ist nicht nur ein geschmacklicher Höhepunkt, er verkörpert auch das italienische Lebensgefühl, das durch die auffälligen Fahrzeuge wie den türkisblauen Fiat Panda und die rote Vespa symbolisiert wird. Solche Details transportieren nicht nur visuell, sondern auch akustisch und olfaktorisch das Flair Italiens. Das Geräusch der Siebträger-Kaffeemaschine und der verführerische Geruch nach frisch gerösteten Kaffeebohnen tragen zur einzigartigen Atmosphäre der Rösterei bei.
Ein Eintauchen in die Welt des Kaffees
Die Collettivo Rösterei hat sich zum Ziel gesetzt, sowohl Kaffeeliebhaber als auch Neugierige anzusprechen. Interessierte erhalten die Möglichkeit, hinter die Kulissen zu schauen und alles über den Röstprozess zu lernen. Dies geschieht durch verschiedene Angebote wie Röst-Workshops und Tasting-Events, die den Teilnehmern nicht nur das Handwerk näherbringen, sondern auch die verschiedenen Geschmäcker und Aromen der Kaffeebohnensorten erläutern. Dieser direkte Kontakt fördert nicht nur das Bewusstsein für die Kaffeekultur, sondern schafft auch eine engere Verbindung zwischen Röstern und Konsumenten.
Vom Anbau bis zur Röstung
Ein ausschlaggebender Faktor für die Einzigartigkeit des Oederlin-Kaffees ist die sorgfältige Auswahl der Bohnen, die direkt von nachhaltigen Anbaugebieten stammen. Nicolas Vuille und sein Team legen besonderen Wert auf die Herkunft und die Qualität des Rohmaterials. „Unsere Bohnen stammen aus fairem Handel, und wir arbeiten direkt mit den Kaffeebauern zusammen. Uns ist wichtig, dass unsere Lieferanten fair entlohnt werden“, erklärt Vuille. Dies zeigt, dass die Rösterei nicht nur ein wirtschaftliches Ziel verfolgt, sondern auch soziale Verantwortung übernimmt.
Innovation und Tradition vereinen
Das Herzstück der Collettivo Rösterei ist ein Rolls Royce unter den Röstern, der nicht nur aufgrund seiner hervorragenden technischen Merkmale, sondern auch wegen seiner Fähigkeit geschätzt wird, Aromen zu entfalten, die sonst möglicherweise verloren gehen würden. Innovative Röstmethoden kombinieren sich hier mit traditionellem Handwerk – eine Synthese, die in der Branche für Aufsehen sorgt. Die Röstbeispiele im Oederlin-Areal sollen den Konsumenten zeigen, wie vielschichtig und aufregend Kaffee sein kann.
Eine Bedeutung für die Gemeinschaft
Die Eröffnung der Collettivo Rösterei hat nicht nur auf geschmacklicher Ebene Bedeutung, sondern wirkt sich auch positiv auf die lokale Gemeinschaft aus. Die Rösterei wird zu einem Treffpunkt, wo Menschen sich begegnen, austauschen und ihre Leidenschaft für Kaffee teilen können. Gleichzeitig stärkt sie die lokale Wirtschaft und kreiert Arbeitsplätze. Die Initiative hat großes Potenzial, Baden zu einem noch begehrenswerteren Ziel für Kaffeeliebhaber zu machen.
Das neue Zuhause für Kaffeeliebhaber
Collettivo bringt mit seiner Rösterei nicht nur eine neue Geschmacksvielfalt nach Baden, sondern auch ein Gefühl von Gemeinschaft und Zusammengehörigkeit. Die Kombination aus hochwertigem Kaffee, der Idee der Nachhaltigkeit und dem Angebot, mehr über Kaffee zu lernen, wird zweifellos viele Besucher anziehen. Es bleibt abzuwarten, welchen Einfluss diese Neueröffnung auf die Kaffeekultur in der Region haben wird, doch eines steht fest: Die Collettivo Rösterei setzt neue Standards und beweist, dass Kaffee mehr ist als nur ein Getränk – es ist ein Erlebnis.
