Juicy Harvest: Preinbach firar fruktpressar med 900 liter juice

Juicy Harvest: Preinbach firar fruktpressar med 900 liter juice

På lördag morgon var det ett fruktigt evenemang i Preinbach när den mobila juicepressen stannade vid den frivilliga brandbrigaden. Anton Pfaffeder, vice borgmästare i staden Haag och vice kammarordförande för Amstetten Chamber of Agriculture, var med spelet och pressade stolta 1400 kilo äpplen och päron till cirka 900 liter färsk juice.

Evenemanget erbjöd inte bara möjligheten att bearbeta inhemsk frukt, utan också glädjen över den delade upplevelsen. "Vi gjorde allt rätt. Juicen smakar fantastiskt", sa ett nöjd ansikte bland deltagarna. Anton och Katharina Pfaffeder förklarade de enskilda stegen för att pressa besökarna. Först måste äpplen tvättas noggrant. Sedan kom de genom de runda rullarna som krossade frukterna medan juicen redan samlades i en behållare.

Fruktpressens steg

"När du pressar faller pomace också, skalen och resterna av de frukter som vi också samlar in i en behållare," fortsatte PFAFFEDER. En spännande fas av processen var pastöriseringen av juicen, där den upphettades till över 70 grader innan den fylldes. Under väntan på slutförandet tillkännagavs redan de första proverna av den nypressade äppeljuice.

På evenemangsdagen representerades också lokala leverantörer som presenterade sina regionala produkter. Markus Nadlinger och Christoph Lehner förde linolja, örtsalt, honung och måste. By Renewal Association säkerställde också den fysiska brunnen för besökarna med drycker, kaffe, kaka och smörgåsar. "Det var ett nöje att se hur många som är här idag och deltar så engagerade," påpekade miljölådaren Michaela Pfaffeder.

Sammantaget var hälsområdet Claudia Weinbrenner och den lokala borgmästaren i Preinbach, Andreas Gruber nöjda med att cirka 1400 kilo frukt kunde bearbetas och 900 liter juice kunde produceras. Händelsen bidrog inte bara till livskvaliteten i regionen, utan främjade också känslan av samhälle.

Denna händelse visar hur viktiga producenterna är på plats och hur mycket människor uppskattar möjligheten att bearbeta sina egna frukter och använda den på ett hälsosamt sätt. Ytterligare information och intryck av detta evenemang kan hittas här