Šťavnatá úroda: Preinbach oslavuje ovocné lisy s 900 litrami šťavy

Šťavnatá úroda: Preinbach oslavuje ovocné lisy s 900 litrami šťavy

V sobotu ráno sa v Preinbachu uskutočnila ovocná udalosť, keď sa mobilný odšťavovač zastavil pri dobrovoľníckej hasičskej brigáde. Anton Pfaffeder, viceprezident mesta Haag a podpredseda komornej komory Amstetten poľnohospodárskej komory, bol s hrou a stlačil hrdý 1 400 kilogramov jabĺk a hrušiek na približne 900 litrov čerstvej šťavy.

Táto udalosť ponúkla nielen príležitosť spracovať domáce ovocie, ale aj radosť zo spoločného zážitku. „Urobili sme všetko v poriadku. Šťava chutí fantasticky,“ povedala spokojná tvár medzi účastníkmi. Anton a Katharina Pfaffeder vysvetlili individuálne kroky na stlačenie návštevníkov. Po prvé, jablká sa museli dôkladne premyť. Potom prešli okrúhlymi valcami, ktoré rozdrvili ovocie, zatiaľ čo šťava sa už zbierala v nádobe.

Kroky ovocného lisu

„Pri stlačení Pomace tiež padá, škrupiny a zvyšky ovocia, ktoré tiež zhromažďujeme v nádobe,“ pokračoval Pfaffeder. Vzrušujúcou fázou procesu bola pasterizácia šťavy, v ktorej bola pred vyplnením zahrievaná na viac ako 70 stupňov. Počas čakania na dokončenie už boli oznámené prvé vzorky čerstvo vytlačenej jablčnej šťavy.

V deň podujatia boli zastúpení aj miestni poskytovatelia, ktorí prezentovali svoje regionálne výrobky. Markus Nadlinger a Christoph Lehner priniesli ľanový olej, bylinkovú soľ, med a nevyhnutnosť. Združenie obnova dediny tiež zabezpečilo fyzickú studňu návštevníkov s nápojmi, kávou, koláčom a sendvičmi. „Bolo mi potešením vidieť, koľko ľudí je tu dnes a zúčastňuje sa tak odhodlaných,“ poznamenala environmentálna radkyňa Michaela Pfaffeder.

Táto udalosť ukazuje, aké dôležité sú výrobcovia na mieste a koľko ľudí oceňujú príležitosť spracovať svoje vlastné ovocie a používať ju zdravým spôsobom. Ďalšie informácie a dojmy z tejto udalosti nájdete .