Juicy Harvest: Preinbach viert fruitpersen met 900 liter sap

Juicy Harvest: Preinbach viert fruitpersen met 900 liter sap

Op zaterdagochtend was er een fruitig evenement in Preinbach toen de mobiele saps stopte bij de vrijwillige brandweerbrigade. Anton Pfaffeder, vice -burgemeester van de stad Haag en plaatsvervangend kamervoorzitter van de Amstetten Chamber of Agriculture, was met het spel en drukte trots op 1400 kilogram appels en peren tot ongeveer 900 liter vers sap.

Het evenement bood niet alleen de mogelijkheid om huishoudelijk fruit te verwerken, maar ook de vreugde van de gedeelde ervaring. "We hebben alles goed gedaan. Het sap smaakt fantastisch", zei een tevreden gezicht onder de deelnemers. Anton en Katharina Pfaffeder legden de individuele stappen uit om de bezoekers te drukken. Eerst moesten de appels grondig worden gewassen. Toen kwamen ze door de ronde rollen die de vruchten verpletterden terwijl het sap al in een container was verzameld.

De stappen van de fruitdruk

"Bij het drukken valt de pomace ook, de schelpen en overblijfselen van de vruchten die we ook in een container verzamelen," vervolgde Pfaffeder. Een opwindende fase van het proces was de pasteurisatie van het sap, waarin het werd verwarmd tot meer dan 70 graden voordat het werd gevuld. Tijdens het wachten op de voltooiing werden de eerste monsters van het vers geperste appelsap al aangekondigd.

Op de evenementendag waren ook lokale providers die hun regionale producten presenteerden, ook vertegenwoordigd. Markus Nadlinger en Christoph Lehner brachten lijnolie, kruidenzout, honing en must. De Village Renewal Association zorgde er ook voor dat het fysieke goeden van de bezoekers met drankjes, koffie, cake en broodjes. "Het was een genoegen om te zien hoeveel mensen hier vandaag zijn en zo toegewijd aan te nemen", merkte milieucouncilor Michaela Pfaffeder op.

Over het algemeen waren de gezondheidsraadslid Claudia Weinbrenner en de lokale burgemeester van Preinbach, Andreas Gruber, verheugd dat ongeveer 1400 kilogram fruit kon worden verwerkt en 900 liter sap kon worden geproduceerd. Het evenement heeft niet alleen bijgedragen aan de kwaliteit van leven in de regio, maar ook het gemeenschapsgevoel bevorderd.

Dit evenement laat zien hoe belangrijk de producenten ter plaatse zijn en hoeveel mensen de mogelijkheid waarderen om hun eigen fruit te verwerken en op een gezonde manier te gebruiken. Meer informatie en indrukken van dit evenement zijn te vinden .