Juicy Harvest: Preinbach fejrer frugtpresser med 900 liter juice

Juicy Harvest: Preinbach fejrer frugtpresser med 900 liter juice

Lørdag formiddag var der en frugtagtig begivenhed i Preinbach, da den mobile juicer stoppede ved Volunteer Fire Brigade. Anton Pfaffeder, viceborgmester i byen Haag og vicekammerformand for Amstetten Chamber of Agriculture, var med spillet og pressede stolt 1.400 kg æbler og pærer til omkring 900 liter frisk juice.

Begivenheden tilbød ikke kun muligheden for at behandle hjemlig frugt, men også glæden ved den delte oplevelse. "Vi gjorde alt rigtigt. Saften smager fantastisk," sagde et tilfreds ansigt blandt deltagerne. Anton og Katharina Pfaffeder forklarede de individuelle trin til at presse de besøgende. Først måtte æblerne vaskes grundigt. Så kom de gennem de runde ruller, der knuste frugterne, mens saften allerede blev opsamlet i en beholder.

Trinene til frugtpressen

"Når man presser, falder pomace også, skaller og rester af de frugter, som vi også samler i en beholder," fortsatte Pfaffeder. En spændende fase af processen var pasteuriseringen af saften, hvor den blev opvarmet til over 70 grader, før den blev fyldt. Under ventetiden på færdiggørelsen blev de første prøver af den friskpressede æblejuice allerede annonceret.

På begivenhedsdagen blev lokale udbydere, der præsenterede deres regionale produkter, også repræsenteret. Markus Nadlinger og Christoph Lehner bragte linfrøolie, urtesalt, honning og must. Landsbyfornyelsesforeningen sikrede også de fysiske brønd -være de besøgende med drikkevarer, kaffe, kage og sandwich. "Det var en fornøjelse at se, hvor mange mennesker der er her i dag og deltage så engagerede," bemærkede miljørådsleder Michaela Pfaffeder.

Generelt var sundhedsrådsleder Claudia Weinbrenner og den lokale borgmester i Preinbach, Andreas Gruber, glade for, at omkring 1.400 kg frugt kunne behandles og 900 liter juice kunne produceres. Begivenheden bidrog ikke kun til livskvaliteten i regionen, men fremmede også følelsen af samfund.

Denne begivenhed viser, hvor vigtige producenterne er på stedet, og hvor meget mennesker sætter pris på muligheden for at behandle deres egne frugter og bruge den på en sund måde. Yderligere information og indtryk af denne begivenhed kan findes her .