Världskryddor: Föreläsning om rättvis handel från Sri Lanka i World Shop Amstetten
Världskryddor: Föreläsning om rättvis handel från Sri Lanka i World Shop Amstetten
Mitt i de festliga förberedelserna för jultiden väcker de sammetiska aromerna i kanel, kardemumma, nejlikor och vaniljminnen från att baka kakor och njuta av stans. Dessa många kryddor låter oss inte bara kittla sinnena, utan också titta bakom kulisserna av deras ursprung och bearbetning. Tyrell Fernando från Sri Lanka rapporterade på tisdag kväll i världsbutiken i Amstetten om makarnas spännande aspekter, inklusive deras produktion och engagemanget för organisk och rättvis handel.
Tyrell Fernando, verkställande direktören för Podie, framhöll vikten av samarbete med små jordbrukare. Dessa partnerskap kan bidra till att främja hållbart jordbruk och för att garantera producenterna rättvisa löner. Många lyssnare samlades i World Shop Amstetten för att lära sig mer om värdefulla kryddor och deras inflytande på vår diet.
Vägen från fältet till koppen
Ett centralt ämne i Fernandos föreläsning var den komplexa resan för kryddorna - från plantering till slutkonsumenten. De kryddor vi använder varje dag går ofta genom många händer innan de äntligen hamnar i våra kök. Fokus ligger på respektfull hantering av råvarorna, som garanterar hållbart jordbruk. Speciellt till jul, när efterfrågan på kryddor med hög kvalitet ökar, är det viktigt att vara medveten om ursprunget till dessa produkter.
Fernando betonade att de organiska och rättvisa handelscertifieringarna inte bara står för kvaliteten på kryddorna, utan också för en stödjande relation mellan producenterna och konsumenterna. Sådana certifieringar skapar förtroende och säkerställer att de små jordbrukarna behandlas rättvist.
För besökare i världsbutiken var evenemanget ett intressant tillfälle att lära sig mer om de kulturella och ekonomiska aspekterna av kryddor. Presentationen avslutades med en liten provsmakning, där de närvarande kunde uppleva den intensiva smaken själva. Detta underströk mångfalden och egenhet i kryddproduktion, som ofta förblir i bakgrunden.
nuvarande trender visar att fler och fler konsumenter är värde på kvalitet och ursprung när det gäller maten. På grund av den direkta dialogen med producenterna på Sri Lanka och stödet från rättvisa projekt, tas ett viktigt steg mot hållbarhet. Evenemanget i World Shop erbjuder inte bara insikter i makarna, utan sensibiliseras också för en ansvarsfull hantering av vår mat.
Dessa ämnen är inte bara relevanta för individen, utan bidrar också till att öka medvetenheten om hållbara och rättvisa konsumtionsvanor. Om du vill lära dig mer om det här ämnet hittar du detaljerad information i rapporterna om .
Kommentare (0)