Spices of the World: lezing over Fair Trade van Sri Lanka in de Wereldwinkel Amstetten

Spices of the World: lezing over Fair Trade van Sri Lanka in de Wereldwinkel Amstetten

In het midden van de feestelijke voorbereidingen voor Kerstmis, wekken de fluweelachtige aroma's van kaneel, kardemom, anjer en vanille herinneringen aan bakkoekjes en genieten van punch. Deze talloze kruiden laten ons niet alleen de zintuigen kietelen, maar kijken ook achter de schermen van hun oorsprong en verwerking. Tyrell Fernando uit Sri Lanka meldde dinsdagavond in de Wereldwinkel in Amstetten over de opwindende facetten van de echtgenoten, inclusief hun productie en de toewijding aan biologische en fair trade -certificering.

Tyrell Fernando, de directeur van Podie, benadrukte het belang van samenwerking met kleine boeren. Deze partnerschappen kunnen helpen bij het bevorderen van duurzame landbouw en om de eerlijke lonen van de producenten te garanderen. Talloze luisteraars kwamen samen in de wereldwinkel Amstetten om meer te leren over de waardevolle kruiden en hun invloed op ons dieet.

Het pad van het veld naar de beker

Een centraal onderwerp van Fernando's lezing was de complexe reis van de kruiden - van planten tot de eindconsument. De kruiden die we elke dag gebruiken, gaan vaak door vele handen voordat ze eindelijk in onze keukens belanden. De focus ligt op de respectvolle behandeling van de grondstoffen, die duurzame landbouw garanderen. Vooral voor Kerstmis, wanneer de vraag naar specerijen van hoge kwaliteit toeneemt, is het belangrijk om zich bewust te zijn van de oorsprong van deze producten.

Fernando benadrukte dat de biologische en eerlijke handelscertificeringen niet alleen voor de kwaliteit van de kruiden staan, maar ook voor een ondersteunende relatie tussen de producenten en consumenten. Dergelijke certificeringen creëren vertrouwen en zorgen ervoor dat de kleine boeren eerlijk worden behandeld.

Voor bezoekers van de Wereldwinkel was het evenement een interessante kans om meer te leren over de culturele en economische aspecten van specerijen. De presentatie eindigde met een kleine proeverij, waarin de aanwezigen de intensieve smaken zelf konden ervaren. Dit onderstreepte de diversiteit en eigenaardigheid van de kruidenproductie, die vaak op de achtergrond blijft.

Huidige trends laten zien dat steeds meer consumenten waarde zijn voor kwaliteit en oorsprong als het gaat om hun voedsel. Vanwege de directe dialoog met de producenten in Sri Lanka en de steun van eerlijke handelsprojecten, wordt een belangrijke stap in de richting van duurzaamheid genomen. Het evenement in de Wereldwinkel biedt niet alleen inzichten in de echtgenoten, maar maakt ook gevoelig voor de verantwoordelijke omgang met ons eten.

Deze onderwerpen zijn niet alleen relevant voor het individu, maar dragen ook bij aan het vergroten van het bewustzijn van duurzame en eerlijke consumptiegewoonten. Als u meer wilt weten over dit onderwerp, vindt u gedetailleerde informatie in de rapporten van .