Maailma vürtsid: loeng õiglase kaubanduse kohta Sri Lankast Amstetten World Shopis

Maailma vürtsid: loeng õiglase kaubanduse kohta Sri Lankast Amstetten World Shopis

Jõuluaja pidulike ettevalmistuste keskel on kaneeli, kardemoni, nelgi ja vanilje sametised aroomid äratanud mälestusi küpsiste küpsetamisest ja löögi nautimisest. Need arvukad vürtsid mitte ainult ei lase meil meeli kõdistada, vaid ka nende päritolu ja töötlemise kulisside tagant heita. Sri Lankast pärit Tyrell Fernando teatas teisipäeva õhtul Amstetteni maailmapoes abikaasade põnevatest tahkudest, sealhulgas nende toodangust ja pühendumisest mahepõllumajandusliku ja õiglase kaubanduse sertifikaadile.

Tyrell Fernando tõi välja koostöö olulisuse väiketalupidajatega. Need partnerlused võiksid aidata edendada jätkusuutlikku põllumajandust ja tagada tootjate õiglase palga. Arvukad kuulajad tulid maailmapoes Amstetten kokku, et saada rohkem teada väärtuslike vürtside ja nende mõju kohta meie dieedile.

tee põllult tassi

Fernando loengu keskne teema oli vürtside keeruline teekond - alates istutamisest kuni lõpptarbijani. Vürtsid, mida me iga päev kasutame, käivad sageli läbi paljude käte, enne kui nad lõpuks meie köökidesse satuvad. Keskendutakse tooraine lugupidavale käitlemisele, mis tagab jätkusuutliku põllumajanduse. Eriti jõuludeks, kui nõudlus kõrgekvaliteediliste vürtside järele, on oluline olla teadlik nende toodete päritolust.

Fernando rõhutas, et orgaanilised ja õiglase kaubanduse sertifikaadid ei seisa mitte ainult vürtside kvaliteedi eest, vaid ka tootjate ja tarbijate toetavate suhete eest. Sellised sertifikaadid loovad usalduse ja tagavad, et väiketalunikke koheldakse õiglaselt.

Maailmapoe külastajatele oli üritus huvitav võimalus saada rohkem teada vürtside kultuuriliste ja majanduslike aspektide kohta. Esitlus lõppes väikese degusteerimisega, kus kohalviibijad said ise intensiivseid maitseid kogeda. See rõhutas vürtsitootmise mitmekesisust ja eripära, mis jääb sageli taustale.

Praegused suundumused näitavad, et üha enam tarbijaid on nende toidu osas kvaliteedi ja päritolu väärtus. Sri Lanka tootjatega ja õiglase kaubanduse projektide toetamise tõttu astub oluline samm jätkusuutlikkuse poole. Maailmapoes toimuv üritus ei paku mitte ainult abikaasade kohta teadmisi, vaid ka meie toidu vastutustundliku käitlemise suhtes tundlikkust.

Need teemad pole olulised mitte ainult üksikisiku jaoks, vaid aitavad ka teadvustada jätkusuutlike ja õiglase tarbimisharjumuse. Kui soovite selle teema kohta rohkem teada saada, leiate üksikasjalikku teavet aruannetest .