Подправки на света: Лекция за справедливата търговия от Шри Ланка в световния магазин Amstetten

Подправки на света: Лекция за справедливата търговия от Шри Ланка в световния магазин Amstetten

В средата на празничните препарати за коледното време, кадифените аромати на канела, кардамон, карнация и ванилия събуждат спомени от бисквитките за печене и наслада на удар. Тези многобройни подправки не само ни позволяват да гъделичкаме сетивата, но и да разгледаме зад кулисите на техния произход и обработка. Тирел Фернандо от Шри Ланка съобщи във вторник вечерта в световния магазин в Амстетен за вълнуващите аспекти на съпрузите, включително тяхното производство и ангажираността към сертифицирането на органичната и справедливата търговия.

Tyrell Fernando, управляващ директор на Podie, подчерта значението на сътрудничеството с малките фермери. Тези партньорства биха могли да помогнат за насърчаване на устойчивото земеделие и да се гарантира на производителите справедливи заплати. Множество слушатели се събраха в света на магазина Amstetten, за да научат повече за ценните подправки и тяхното влияние върху нашата диета.

Пътят от полето до чашата

Централна тема за лекцията на Фернандо беше сложното пътуване на подправките - от засаждането до крайния потребител. Подправките, които използваме всеки ден, често преминават през много ръце, преди най -накрая да се озоват в нашите кухни. Фокусът е върху уважителното управление на суровините, което гарантира устойчиво земеделие. Особено за Коледа, когато търсенето на висококачествени подправки се увеличава, важно е да сте наясно с произхода на тези продукти.

Фернандо подчерта, че сертификатите за органична и справедлива търговия не само се отнасят до качеството на подправките, но и за поддържащи отношения между производителите и потребителите. Такива сертификати създават доверие и гарантират, че малките фермери се третират справедливо.

За посетителите на световния магазин събитието беше интересна възможност да научите повече за културните и икономическите аспекти на подправките. Презентацията завърши с малка дегустация, в която присъстващите можеха да изпитат самите интензивни вкусове. Това подчерта разнообразието и особеността на производството на подправки, което често остава на заден план.

Текущите тенденции показват, че все повече потребители са на стойност качеството и произхода си, когато става въпрос за храната им. Поради директния диалог с производителите в Шри Ланка и подкрепата на проектите за справедлива търговия се предприема важна стъпка към устойчивостта. Събитието в световния магазин предлага не само поглед върху съпрузите, но и сенсибилизира към отговорното боравене с нашата храна.

Тези теми са не само подходящи за индивида, но и допринасят за повишаване на осведомеността за устойчиви и справедливи навици на потребление. Ако искате да научите повече www.noen.at .