Njutning från regionen: Korvar från Freistenschuss Butcher Shop

Njutning från regionen: Korvar från Freistenschuss Butcher Shop

I HILM -regionen lockar Fleischerei Johann Freudenschuss stor uppmärksamhet med sina olika hemlagade korv. Företaget är specialiserat på användning av färska, regionala ingredienser, vilket inte bara främjar kvaliteten på produkterna, utan också stöd från det lokala jordbruket. Ägaren Johann Freudenschuss betonar att valet av ingredienser är avgörande för smaken och friskheten i deras korv.

slaktaren är särskilt stolt över sina traditionella recept, som ofta har överförts från generation till generation. Dessa kombinerar vältricerade metoder med moderna tillvägagångssätt för att skapa unika smaker. Produktvalet inkluderar klassiker som Bratwurst och Salami, men också specialerbjudanden som varierar säsongsmässigt.

Variation i korvproduktion

Mångfalden av korv är anmärkningsvärt: oavsett om den här leverkorv, fina chipolata eller skarp paprika -korv - det finns något för varje smak. Freudenschuss förklarar att teamet i slaktaren är stor betydelse för hantverk, samtidigt som det integrerar innovativa idéer i det praktiska genomförandet.

En annan höjdpunkt är den transparens som slaktaren erbjuder sina kunder. Intresserade parter kan få en inblick i produktionsprocessen när som helst, vilket stärker förtroendet för produkternas kvalitet. Den regionala förankringen och direktkontakten med leverantörerna spelar en central roll i företagsfilosofin.

"Vi tror att anslutningen till regionen och användningen av färska ingredienser är nyckeln till vår framgång," tillägger Johann Freudenschuss. Så det är inte förvånande att många kunder från området kommer till slaktaren regelbundet för att fylla på de läckra korvarna. Detta fokus på kvalitet och regionalitet tar av slaktbutiken från andra leverantörer och säkerställer lojala kunder.

Fleischerei Johann Freudenschuss gav inte bara ett namn på utmärkta korvvaror, utan bidrar också aktivt till återupplivningen av den lokala ekonomin. Genom att använda regionala produkter stöder de de omgivande jordbrukarna och bidrar till hållbarhet i livsmedelsproduktionen. More backgrounds for this interesting initiative can be found in a detailed report at www.meinbezirk.at kan läsas.