Glede fra regionen: pølser fra freistenschuss slakterbutikk
Glede fra regionen: pølser fra freistenschuss slakterbutikk
I HILM -regionen tiltrekker Fleischerei Johann Freudenschuss stor oppmerksomhet med sine forskjellige hjemmelagde pølser. Selskapet spesialiserer seg på bruk av ferske, regionale ingredienser, som ikke bare fremmer kvaliteten på produktene, men også støtte fra lokalt landbruk. Eieren Johann Freudenschuss understreker at utvalget av ingrediensene er avgjørende for smaken og friskheten i pølsene deres.
The Butcher er spesielt stolt av sine tradisjonelle oppskrifter, som ofte har blitt videreført fra generasjon til generasjon. Disse kombinerer godt trevne metoder med moderne tilnærminger for å skape unike smak. Produktvalget inkluderer klassikere som Bratwurst og Salami, men også spesialtilbud som varierer sesongmessig.
variasjon i pølseproduksjon
Variasjonen av pølser er bemerkelsesverdig: Enten hjertelig leverpølse, fine chipolata eller skarp paprika -pølse - det er noe for enhver smak. Freudenschuss forklarer at teamet i slakterbutikken legger stor vekt på håndverk, samtidig som de inkorporerer innovative ideer i den praktiske implementeringen.
Et annet høydepunkt er åpenheten som slakteren tilbyr sine kunder. Interesserte parter kan når som helst få et innblikk i produksjonsprosessen, noe som styrker tilliten til kvaliteten på produktene. Den regionale forankringen og direkte kontakten med leverandørene spiller en sentral rolle i bedriftsfilosofi.
"Vi tror at forbindelsen til regionen og bruken av ferske ingredienser er nøkkelen til vår suksess," legger Johann Freudenschuss til. Så det er ikke overraskende at mange kunder fra området kommer til slakteren regelmessig for å fylle på de deilige pølsene. Dette fokuset på kvalitet og regionalitet tar av seg slakterbutikken fra andre leverandører og sikrer lojale kunder.
Fleischereei Johann Freudenschuss ga ikke bare et navn for utmerkede pølsevarer, men bidrar også aktivt til gjenopplivingen av den lokale økonomien. Ved å bruke regionale produkter støtter de de omkringliggende bøndene og bidrar til bærekraft i matproduksjonen. Mer bakgrunn for dette interessante initiativet finner du i en detaljert rapport kan leses