Uusi Maritime Garden Otto Will Meer avattiin Tonavan kanavalla!

Uusi Maritime Garden Otto Will Meer avattiin Tonavan kanavalla!

Donaukanal-Promenade, 1010 Wien, Österreich - 1. toukokuuta 2025 uusi ravintola "Otto Will Meer" Tonavan kanavalla Wienissä avasi ovensa ja kutsuu kävijöitä meripuutarhaan. Otto Wagnerin luettelossa olevaan ammuntahuoneeseen integroituun uuden ulkoalueen avaamiseen liittyy koskemattomuuteen ja lämpimään, kutsuvaan ilmapiiriin. Omistaja Philipp Prascer, Litus -konsernin toimitusjohtaja, on korostanut erityistä yksityiskohtia ja merielementtejä, jotka antavat ilmapiirille erityisen kosketuksen.

Puutarha esittelee kesävalikon, jossa on erilaisia kevyitä ruokia, jotka asettavat etualalla korkealaatuisimmat aineosat. Kohokohtia ovat tonnikala tataki, burrata, jossa on eksoottisia tomaattityyppejä, tuoretta mereneläviä salaattia sekä ylenmääräistä mereneläviä, joihin sisältyy keisarillinen rakeinen, musta tiikeri katkarapu, punainen katkarapu ja mustekala. Vegaaninen paella, joka erottuu klassisista resepteistä, ja sisäpiirin kärjen fenkoli-tomahawk, joka on puhdistettu hasselpähkinöillä ja pistaasipähkinöillä, löytää myös erityisen pinnan. Makea herkut, kuten Crema Catalana ja Pistachien-juustokakku, täydentävät kulinaarista tarjousta.

nautintoa ja luovaa tunnelmaa

Ravintolan ulkopinta, jossa on myös kala- ja meren antimet, luo rento ilmapiirin, jolla on muuttuvat istuimet. Ne vaihtelevat pienistä korkeista taulukoista suureen yhteisöllisiin taulukkoon, joka edistää sosiaalista vaihtoa. Tilaukset voidaan joko tehdä suoraan palkkiin tai tablettivalikon kautta. Pohjakerroksen sisustus välittää Välimeren bistro -tunteen, kun taas yläkerrassa on enemmän ravintolan luonnetta, mutta sillä on sama ruokavalikoima.

Afterwork Special tiistaista torstaihin klo 4–7. Tarjoaa virkistäviä cocktaileja, kuten El Duce ja pornotähti Martini Spritz. Jokaiselle CAVA -pullolle tarjoillaan kylmä levy oliiveilla ja Manchegolla, ja siellä on myös erilaisia tapasia, mukaan lukien pinaatista ja ricottasta valmistetut kroketit sekä Pimientos de Padron. Tämä vaihtoehto edistää sosiaalista get -tietistä pitkän työpäivän jälkeen.

CATERING -Trendit tulevaisuuden

Kulinaaristen herkkujen muuttuvien kulinaaristen herkkujen yhteydessä Kimtonin kulinaarisen trendennusteen julkaiseminen vuonna 2025 osoitti jännittävää kehitystä. Innovatiiviset ainesosat ja tekniikat on kehittynyt keskipisteeksi, suolatun munankeltuaisen, chili -raunion ja välipalojen korkealaatuisten standardien kanssa. IHG: n ravintoloiden varapuheenjohtajan Scott Gingerichin mukaan on tärkeää luoda uusia makukokemuksia ja rikastuttaa ruokailutilaa tuoreilla, luovilla ideoilla.

Kulinaariset kohokohdat sisältävät mustan tahinin käytön keittiössä ja mustien sitrushedelmien käyttö, jotka tarjoavat makeita ja happamia aromeja. Lisäksi vihannesvaihtoehdot ovat yhä suositumpia, mikä voidaan tuntea myös "Otto Will Meer" -tarjouksessa. Ruoan kierrättämisen keskittyminen luoviin ratkaisuihin on tulossa yhä tärkeämpi ruokajätteen torjumiseksi.

Tämän Välimeren vaikutteiden, innovatiivisten ideoiden ja selkeän kestävyyden keskittymisen kanssa "Otto Will Meer" asettaa itsensä tulevaisuudenorientoiseksi pelaajaksi Wienin gastronomian kohtauksessa. Vuoden 2025 kulinaaristen suuntausten yhteydessä ravintola ei vain lupaa nautintoa, vaan myös uutta makukokemusta, joka löydetään uudestaan ja uudestaan.

Lisätietoja tästä avaamisesta ja käsitteestä "Otto Will Meer" voit lukea oe24 , , gault & millau ja .