Uus mereaed Otto Will Meer avati Doonau kanalil!
Uus mereaed Otto Will Meer avati Doonau kanalil!
Donaukanal-Promenade, 1010 Wien, Österreich - 1. mail 2025 avas Viini Doonau kanalil uus restoran "Otto Will Meer" oma uksed ja kutsub külastajaid mereaeda. Otto Wagner loetletud tulistamismajja integreeritud uue õueala avamine on seotud hubaselt ja sooja, kutsuva atmosfääriga. Littus Groupi tegevjuht Philipp Prascer on pööranud erilist rõhku detailidele ja mereelementidele, mis annavad õhkkonnale erilise puudutuse.
Aed esitleb suvemenüü, kus on mitmesuguseid kergeid roogasid, mis panevad esiplaanile kõrgeima kvaliteediga koostisosad. Tähtsündmuste hulka kuuluvad tuunikala tataki, burrata eksootiliste tomatitüüpide, värske mereandide salat, samuti rikkalik mereandide plaat, mis hõlmab keiserlikku granaat, musta tiigri krevetid, punased krevetid ja kaheksajalad. Klassikaliste retseptide ja sarapuupähklite ja pistaatsiapähklitega rafineeritud siseringi tipu apteegitilli ja pistaatsiapähklitega silma paistakse vegan paella. Kulinaarse pakkumise täidavad sellised magusad hõrgutised nagu Crema katalana ja Pistachien-Cheeseecake.
naudingu ja loomingulise õhkkonna kaev
Restorani välisala, millel on ka kala- ja mereandide lett, loob pingevaba atmosfääri, millel on muutuvad istekohad. Need ulatuvad väikestest kõrgetest laudadest kuni suure ühiskondliku lauani, mis edendab sotsiaalset vahetust. Tellimusi saab kas otse baari või tahvelarvuti menüü kaudu. Esimese korruse sisemus annab Vahemere bistroo tunnet, ülemisel korrusel aga on rohkem restorani iseloomu, kuid identse toiduvalikuga.
Teisipäevast neljapäevani kella 4–19. Pakub värskendavaid kokteile nagu El Duce ja pornotäht Martini Spritz. Iga cava pudeli jaoks pakutakse külma taldriku ja manchegoga ning valida on ka mitmesuguseid tapasid, sealhulgas spinatist ja ricottast valmistatud kroketid, samuti Pimientos de Padron. See valik edendab seltskondlikku saamist pärast pikka tööpäeva.
tuleviku toitlustussuundumused
Kulinaarsete võlude muutumise kontekstis näitas Kimtoni kulinaarse suundumuse prognoosi avaldamine põnevaid arenguid. Uuenduslikud koostisosad ja tehnikad on kujunenud keskseks fookuseks, kus suupistetes on soolatud munakollane, tšilli krõmps ja kvaliteetsed standardid. IHG restoranide asepresidendi Scott Gingerichi sõnul on ülioluline luua uusi maitsekogemusi ja rikastada toitlustusmaastik värskete, loominguliste ideedega.
Kulinaarsete esiletõstmiste hulka kuuluvad mustade tahinide kasutamine köögis ja mustade tsitruseliste puuviljade kasutamist, mis pakuvad magusaid ja happelisi aroome. Lisaks on köögivilja alternatiivid muutumas üha populaarsemaks, mida saab tunda ka pakkumisel "Otto Will Meer". Toidu ringlussevõtu loomingulistele lahendustele keskendumine on ka toidujäätmete vastu võitlemiseks üha olulisem.
Selle Vahemere mõjude, uuenduslike ideede ja selge keskendumisega jätkusuutlikkusele positsioneerib "Otto Will Meer" end tulevase orienteeritud mängijana Viini gastronoomiamaastikul. Seoses 2025. aasta kulinaarsete suundumustega ei luba restoran mitte ainult naudingut, vaid ka uut maitsekogemust, mida saab ikka ja jälle avastada.
Lisateavet selle avamise ja kontseptsiooni "Otto Will Meer" kohta saate lugeda aruandeid o24 < "https://www.gaultmilla.at/news/ottowill-meeer-mediterranes-am-donaukanal"> gault & millau ja DetailsOrt Donaukanal-Promenade, 1010 Wien, Österreich Quellen
Kommentare (0)