Am 21. Jänner 2025 verwandelt sich der Hangar-7 in Salzburg in einen Festsaal der österreichischen Kulinarik. Der Guide MICHELIN wird an diesem Tag seine Restaurantauswahl für 2025 präsentieren, wobei die Verleihung der begehrten MICHELIN-Sterne im Mittelpunkt stehen wird. Spitzenköch:innen und wichtige Branchenvertreter:innen aus ganz Österreich sind eingeladen, um die ausgezeichneten Restaurants zu feiern. Der Hangar-7, bekannt für sein preisgekröntes Restaurant Ikarus, bietet die ideale Kulisse für dieses bedeutende Event, das von der Österreich Werbung und den Landestourismusorganisationen unterstützt wird.
Die Rückkehr des Guide MICHELIN nach Österreich ist ein bedeutender Schritt, da der Restaurantführer zuletzt 2009 österreichweit aktiv war. Dies kündigte der Guide MICHELIN zusammen mit acht Landestourismusorganisationen und der Österreich Werbung an. Das Engagement basiert auf der nationalen Tourismusstrategie "Plan T", die darauf abzielt, die Kulinarik-Destination Österreich nachhaltig zu stärken. Mit der neuen Selektion wird das kulinarische Angebot des Landes ins internationale Rampenlicht gerückt. Alle Testungen und Ergebnisse des Guides sind unabhängig, was die hohe Glaubwürdigkeit der Bewertungen unterstreicht.
Hochkarätige Beteiligung und internationale Chancen
Die bevorstehende Verleihung wird durch kulinarische Post-Touren ergänzt, die in Zusammenarbeit mit der Österreich Werbung und den neun Landestourismusorganisationen durchgeführt werden. Diese Tours haben das Ziel, den internationalen Medienvertreter:innen die Vielfalt der heimischen Kulinarik näherzubringen. Mario Pulker, Obmann des Fachverbandes Gastronomie in der Wirtschaftskammer, beschreibt die Rückkehr als großes Zeichen für die Qualität und Vielfalt der Gastronomie in Österreich. Sterne des Guide MICHELIN sind weltweit anerkannt und bieten den heimischen Betrieben eine wertvolle Möglichkeit, ihre Kreationen einem breiten internationalen Publikum vorzustellen.
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