Παιδιά στην παγίδα ζάχαρης: Τα ανησυχητικά αποτελέσματα σε γαλακτοκομικά προϊόντα!

Παιδιά στην παγίδα ζάχαρης: Τα ανησυχητικά αποτελέσματα σε γαλακτοκομικά προϊόντα!

Österreich - Μια τρέχουσα μελέτη της SIPCAN αποκάλυψε ανησυχητικά αποτελέσματα σχετικά με την ποσότητα ζάχαρης στα γαλακτοκομικά προϊόντα για τα παιδιά. Συγκεκριμένα, διερευνήθηκε εάν τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να ταξινομηθούν ως κατάλληλα σνακ για παιδιά. Προσδιορίστηκαν επιστημονικά κριτήρια: μέγιστο μέγιστο 11,0 g ζάχαρης και λίπη 4,2 g ανά 100 g/ml καθώς και η απουσία τεχνητών γλυκαντικών. Η εξέταση αναφέρεται σε 110 προϊόντα που είναι ειδικά σχεδιασμένα για παιδιά.

Τα αποτελέσματα είναι ανησυχητικά. Ως αναφορές ots.at Ως αποτέλεσμα, ένα παιδί ηλικίας 8 ετών καταναλώνει σχεδόν το ήμισυ του συνιστώμενου ημερήσιου ποσού σε ζάχαρη με τμήμα 125 g. Επιπλέον, το 11,8 % αυτών των προϊόντων περιέχει μεγάλη ποσότητα λίπους, με μέσο όρο 7,3 g ανά 100 g/ml.

Ανεπαρκείς διατροφικές τιμές

Επιπλέον, σχεδόν το ένα τέταρτο των προϊόντων, ακριβέστερα 22,7 %, αντιστοιχούν στα συγκεκριμένα επιστημονικά πρότυπα. Παρά αυτές τις ανθυγιεινές ποσότητες, διαπιστώθηκε ότι κανένα από τα δοκιμασμένα προϊόντα δεν περιείχε γλυκαντικά. Τα προϊόντα ειδικά με ένα σύστημα δύο θαλάμων στοχεύουν σε παιδιά, αλλά είναι τόσο υψηλά στο περιεχόμενο της ζάχαρης που πρέπει να θεωρηθούν ως γλυκά αντί για σνακ που προάγουν την υγεία.

Η αυστριακή κοινωνία διαβήτη (ÖDG) και η SIPCAN ζητούν από τη βιομηχανία να μειώσει την περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα παιδικά προϊόντα με βάση τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης. Σύμφωνα με μια ολοκληρωμένη μελέτη γαλακτοκομικών προϊόντων που εξέτασε 1.229 προϊόντα στην Αυστρία, μπορεί να φανεί ότι πάνω από το 70 % των δοκιμασμένων γαλακτοκομικών προϊόντων περιέχουν υπερβολική ζάχαρη. Αυτά τα αποτελέσματα είχαν ήδη δημοσιευθεί στον κατάλογο γάλακτος SIPCAN το 2017, ο οποίος είναι διαθέσιμος ως online λειτουργία αναζήτησης για την υποστήριξη των καταναλωτών, για να λαμβάνουν υγιεινές αποφάσεις oedg.at.

ζάχαρη σε σύγκριση με τις συστάσεις ΠΟΥ

Ανάλυση του Ινστιτούτου Robert Koch (RKI) από το 2019 σημειώνει ότι τα γλυκά γαλακτοκομικά προϊόντα με παιδική εμφάνιση περιέχουν κατά μέσο όρο 12 g ζάχαρης ανά 100 g. Αυτή η ποσότητα υπερβαίνει επίσης τις συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), ο οποίος καθορίζει το μέγιστο 10 g ζάχαρης ανά 100 g για τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Σύμφωνα με το RKI, οι υψηλές συγκεντρώσεις ζάχαρης στα τρόφιμα μπορούν να συμβάλλουν σημαντικά στην ανάπτυξη της παχυσαρκίας και να αυξήσουν άλλους κινδύνους για την υγεία RKI.DE.

Οι συστάσεις των καταναλωτών του Υπουργείου Υγείας υπογραμμίζουν την καθημερινή κατανάλωση δύο τμημάτων ποτών γάλακτος ή γιαούρτι καθώς και ένα τμήμα τυριού. Η μέση πρόσληψη γάλακτος στην Αυστρία είναι 175 g για τις γυναίκες και 167 g για άνδρες την ημέρα. Ωστόσο, οι καταναλωτές πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή στην περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα προϊόντα, δεδομένου ότι το 82,7 % των γαλακτοκομικών προϊόντων περιέχει περισσότερα από 12 g ζάχαρη ανά 100 g/ml για κουτάλια.

Τα αποτελέσματα των μελετών δείχνουν ότι μια συνεχιζόμενη πρόκληση για τη βιομηχανία τροφίμων είναι η μείωση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη σε προϊόντα που διατίθενται στο εμπόριο σε παιδιά. Οι εμπειρογνώμονες απευθύνονται στον κλάδο να συμμετέχουν ενεργά στην εθνική στρατηγική μείωσης και καινοτομίας για τη ζάχαρη, τα λίπη και το αλάτι για την προστασία της υγείας των παιδιών.