الحمص في الزجاج: تجنب المخاطر الصحية من خلال BPA!

BPA ، كمواد خام لإنتاج راتنجات البولي والبوكسي ، ورد في مجموعة متنوعة من المنتجات اليومية ، بما في ذلك المقاليات الغذائية. أظهر تحقيق أجرته الحكومة الفيدرالية أن 74 ٪ من عينات الطعام التي تم اختبارها ، بما في ذلك التونة والطماطم ، كانت مثقلة بـ BPA. تباينت القيم من 7.4 ميكروغرام/كجم إلى 510 ميكروغرام/كجم ، وهو أمر مثير للقلق. تتأثر المنتجات من محلات السوبر ماركت المعروفة مثل Lidl و Rewe و Aldi بشكل خاص. من أجل فهم ترحيل BPA ، تلعب عوامل مثل تقلبات درجة الحرارة ومحتوى الدهون والحمض دورًا مهمًا.

يمكن أن تشير المخاطر الصحية المتزايدة بسبب الاستهلاك المتكرر للسلع المعلبة الملوثة إلى مجموعة متنوعة من المشكلات الصحية. يعمل BPA كمضطربة للغدد الصماء التي يمكن أن تؤثر على توازن الهرمونات. وتشمل العواقب الصحية المخيفة ضعف الجهاز المناعي ، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري وكذلك الأنواع الهرمونية من السرطان. لذلك ، تدعو الحكومة الفيدرالية إلى حظر شامل على مستوى الاتحاد الأوروبي على BPA في عبوات الأغذية لحماية المستهلكين.

التدابير الطويلة المدى والتوقعات

فحصت وكالة البيئة الأوروبية عينات البول في إحدى عشرة دولة أوروبية في عام 2023 وأظهرت BPA في 92 ٪ من المشاركين. من أجل تقليل المخاطر إلى الحد الأدنى ، قرر الاتحاد الأوروبي في يونيو 2024 الحصول على الحظر المفروض على BPA في مواد الاتصال الغذائية ، في ديسمبر 2024 ، بما في ذلك البايفينول الأخرى مثل Bisphenol S. تطلب الحكومة الفيدرالية أيضًا أن تكون الشركات المصنعة والتجارة تحل محل العبوة التي تحتوي على BPA مع بدائل آمنة.