Carinthias melkebønder: pionerer i kvalitet og bærekraft!

Carinthias melkebønder: pionerer i kvalitet og bærekraft!

Kärnten, Österreich - 1. Juni 2025 skal World Milk Day feires, en anledning som fokuserer på den innenlandske meieriindustrien. [Klikk på Carinthia] (https://www.klick-kaernten.at/1313162025/1-Juni World Milchtag-2025/) understreker at innenlandske melkeprodukter imponerer med deres høye kvalitet og strenge dyrevelferdslover. For eksempel tilsvarer 99 % av melken som genereres i Østerrike kvaliteten på kvaliteten.

En sentral bekymring for det østerrikske meieriet er bærekraft. Karintiske storfeholdere er avhengige av lokal gressmark til fôrbasen, noe som reduserte metanutslippene med 8 % sammenlignet med verdiene i den førindustrielle alderen. I tillegg har dyrepopulasjonen i Carinthia blitt redusert med en tredjedel siden 1890. En utmerket økologisk balanse av lokal melk oppnås, noe som overstiger den importerte melken i form av CO2-fotavtrykk, som er 20-30 % høyere for import fra EU-området.

Utslipp i melkeproduksjon

Utgaven av utslipp i melkeproduksjon er imidlertid sammensatt. I følge Thünen-Institut er omtrent tre kvartaler av utslippene opprettet direkte på meierifarmene. Med mindre enn 20 %bidrar behandlingen i meierier bare en liten del av hele utslippene i verdikjeden. THG -fotavtrykket til melk har store variasjoner som er avhengige av regionale og operasjonelle forskjeller, så vel som forskjellige deteksjonsmetoder.

Denne heterogeniteten påvirkes av forskjellige faktorer, inkludert å mate dyrene og husdyrgjødselen. Tiltak for å overvåke og redusere fotavtrykk er nødvendige, der QM bærekraftsmodulmelk spiller en viktig rolle. Det tilbyr omfattende overvåking for bærekraft og reiser styringstiltak for å redusere utslippene, men uten å beregne sitt eget selskaps fotavtrykk.

Bærekraftsstrategier og sosial kontekst

i motsetning til den vanlige oppfatningen om at meieriprodukter regnes som klimadrapere, våre bønder som Dairy-industrien er ansvarlig for mindre enn 10 % av Greenhouse-emiskemtersemisjon. Bransjen jobber aktivt med løsninger for å redusere utslippene ytterligere og optimalisere prosesser. Fokuset er på forskning og innovasjon for å redusere melkens økologiske fotavtrykk. Noen meierier bruker moderne teknologier for å redusere energiforbruket under produksjonen.

Strategier for å fremme biologisk mangfold av naturlige dammer og blomsterstrimler samt utvikling av bærekraftig emballasje er en del av denne fremgangen. I tillegg blir melkelogistikken gjort mer klimavennlige av alternative stasjoner. Forbrukere er også påkrevd: Ved bevisste kjøpsbeslutninger og redusere matavfall, kan du bidra til bærekraft.

Totalt sett viser World Milk Day 2025 at den østerrikske meieriindustrien er avhengig av høy kvalitet og økologisk ansvar, som er basert på kontinuerlig forbedring og innovative tilnærminger. Imidlertid er det en utfordring å bringe hele bransjen til et mer bærekraftig kurs, samtidig som behovene til befolkningen samtidig må oppfylles med hensyn til et sunt kosthold.