Carinthia's Dairy Farmers: Pioneers in kwaliteit en duurzaamheid!

Carinthia's Dairy Farmers: Pioneers in kwaliteit en duurzaamheid!

Kärnten, Österreich - Op 1 Juni 2025 wordt de Wereldmelkdag gevierd, een gelegenheid die zich richt op de binnenlandse zuivelindustrie. [Klik op Carinthia] (https://www.klick-kaernten.at/1313162025/1-juni World Milchtag-2025/) benadrukt dat binnenlandse melkproducten indruk maken op hun hoge kwaliteit en strikte dierenwelzijnswetten. 99 % van de in Oostenrijk gegenereerde melk komt bijvoorbeeld overeen met de kwaliteit van de kwaliteit.

Een centrale zorg van de Oostenrijkse zuivel is duurzaamheid. Karinthische veehouders vertrouwen op lokaal grasland naar de voederbasis, wat de methaanemissies met 8 % verminderde in vergelijking met de waarden van het pre -industriële leeftijd. Bovendien is de dierpopulatie in Karinthia sinds 1890 met een derde verminderd. Een uitstekend ecologisch evenwicht van lokale melk wordt bereikt, die de geïmporteerde melk overschrijdt in termen van CO2-voetafdruk, die 20-30 % hoger is voor import uit het EU-gebied.

emissies in melkproductie

De kwestie van emissies in de melkproductie is echter complex. Volgens de thünen-Institut worden ongeveer driekwart van de emissies rechtstreeks op de melkveebedrijven gemaakt. Met minder dan 20 %draagt de verwerking in zuivelfabrieken slechts een klein deel van de gehele emissies in de waardeketen bij. De THG -voetafdruk van melk heeft grote variaties die afhankelijk zijn van regionale en operationele verschillen, evenals verschillende detectiemethoden.

Deze heterogeniteit wordt beïnvloed door verschillende factoren, waaronder het voeden van de dieren en de mest van de mest. Maatregelen om de voetafdruk te controleren en te verminderen zijn noodzakelijk, waarbij de QM -duurzaamheidsmodule melk een belangrijke rol speelt. Het biedt uitgebreide monitoring voor duurzaamheid en verhoogt managementmaatregelen om de emissies te verminderen, maar zonder zijn eigen bedrijfsvoetafdruk te berekenen.

Duurzaamheidsstrategieën en sociale context

In tegenstelling tot de gemeenschappelijke mening dat zuivelproducten worden beschouwd als klimaatmoordenaars, onze boeren dat de melkindustrie verantwoordelijk is voor minder dan 10 % van de kweetgasemissies. De industrie werkt actief aan oplossingen om de uitstoot verder te verminderen en processen te optimaliseren. De focus ligt op onderzoek en innovatie om de ecologische voetafdruk van de melk te verminderen. Sommige zuivelfabrieken gebruiken moderne technologieën om het energieverbruik tijdens de productie te verminderen.

Strategieën voor het bevorderen van biodiversiteit door natuurlijke vijvers en bloemstrips en de ontwikkeling van duurzame verpakkingen maken deel uit van deze vooruitgang. Bovendien worden de melklogistiek meer klimaatvriendelijk gemaakt door alternatieve schijven. Consumenten zijn ook vereist: door bewuste aankoopbeslissingen en het verminderen van voedselverspilling, kunt u bijdragen aan duurzaamheid.

Over het algemeen laat de Wereldmelkdag 2025 zien dat de Oostenrijkse zuivelindustrie afhankelijk is van hoge kwaliteit en ecologische verantwoordelijkheid, die is gebaseerd op continue verbetering en innovatieve benaderingen. Er is echter een uitdaging om de hele industrie naar een duurzamere cursus te brengen, terwijl tegelijkertijd aan de behoeften van de bevolking moet worden voldaan met betrekking tot een gezond dieet.