Mliječni poljoprivrednici karintske: Pioniri u kvaliteti i održivosti!

Mliječni poljoprivrednici karintske: Pioniri u kvaliteti i održivosti!

Kärnten, Österreich - Proslavit će se 1. lipnja 2025. Svjetski dan mlijeka, prilika koja se usredotočuje na domaću mliječnu industriju. [Kliknite Carinthia] (https://www.klick-kaernten.at/1313162025/1-juni World Milchtag-2025/) naglašava da domaći mliječni proizvodi impresioniraju svoje visokokvalitetne i stroge zakone o dobrobiti životinja. Na primjer, 99 % mlijeka generiranog u Austriji odgovara kvaliteti kvalitete.

Središnja briga austrijske mliječne proizvode je održivost. Karintski vlasnici goveda oslanjaju se na lokalni travnjak na bazu hrane, što je smanjilo emisiju metana za 8 % u usporedbi s vrijednostima pre -industrijske dobi. Osim toga, životinjska populacija u Karinti smanjena je za trećinu od 1890. godine. Postiže se izvrsna ekološka ravnoteža lokalnog mlijeka, što premašuje uvezeno mlijeko u smislu otiska CO2, što je 20-30 % veće za uvoz s područja EU.

Emisije u proizvodnji mlijeka

Međutim, pitanje emisije u proizvodnji mlijeka je složeno. Prema thünen-institut, oko tri domaće emisije nastaju izravno na farmama mlijeka. S manje od 20 %, obrada u mljekarama doprinosi samo malom dijelu cjelokupne emisije u lancu vrijednosti. Thg otisak mlijeka ima velike varijacije koje ovise o regionalnim i operativnim razlikama, kao i različitim metodama otkrivanja.

Na ovu heterogenost utječu različiti čimbenici, uključujući hranjenje životinja i gnojivo gnoja. Neophodne su mjere za praćenje i smanjenje otisaka, pri čemu mlijeko od održivosti QM -a igra važnu ulogu. Nudi sveobuhvatno nadgledanje održivosti i podiže mjere upravljanja za smanjenje emisija, ali bez izračunavanja vlastitog otiska tvrtke.

Strategije održivosti i društveni kontekst

Suprotno zajedničkom mišljenju da se mliječni proizvodi smatraju klimatskim ubojicama, naši poljoprivrednici da je mliječna industrija od 10 %. Industrija aktivno radi na rješenjima kako bi dodatno smanjila emisije i optimizirala procese. Fokus je na istraživanju i inovacijama za smanjenje ekološkog traga mlijeka. Neke mljekare koriste moderne tehnologije za smanjenje potrošnje energije tijekom proizvodnje.

Strategije za promicanje biološke raznolikosti prirodnim ribnjacima i trakama cvijeća, kao i razvoj održivog pakiranja, dio su ovog napretka. Osim toga, mliječna logistika je alternativnim pogonima više klimatsko. Potrošači su također potrebni: svjesnim odlukama o kupnji i smanjenjem otpada u hrani možete pridonijeti održivosti.

Sveukupno, Svjetski dan mlijeka 2025. pokazuje da se austrijska mliječna industrija oslanja na visoku kvalitetu i ekološku odgovornost, što se temelji na kontinuiranom poboljšanju i inovativnim pristupima. Međutim, izazov je dovesti cjelokupnu industriju na održiviji tečaj, dok se u isto vrijeme moraju zadovoljiti potrebe stanovništva s obzirom na zdravu prehranu.