Les producteurs laitiers de Carinthia: pionniers en qualité et en durabilité!

Les producteurs laitiers de Carinthia: pionniers en qualité et en durabilité!

Kärnten, Österreich - Le 1er juin 2025, la Journée mondiale du lait sera célébrée, une occasion qui se concentre sur l'industrie laitière nationale. [Cliquez sur Carinthia] (https://www.klick-kaernten.at/1313162025/1-Juni Milchtag-2025 /) souligne que les produits laitiers domestiques impressionnent avec leurs lois sur le bien-être animal de haute qualité et strictes. Par exemple, 99% du lait généré en Autriche correspond à la qualité de la qualité.

Une préoccupation centrale de la laiterie autrichienne est la durabilité. Les détenteurs de bovins carinthiens comptent sur les prairies locales à la base d'alimentation, ce qui a réduit les émissions de méthane de 8% par rapport aux valeurs de l'âge pré-industriel. De plus, la population animale de Carinthia a été réduite d'un tiers depuis 1890. Un excellent équilibre écologique du lait local est atteint, ce qui dépasse le lait importé en termes d'empreinte de CO2, qui est 20 à 30% plus élevée pour les importations de la région de l'UE.

Émissions de la production de lait

Cependant, la question des émissions de la production de lait est complexe. Selon le Thünen-institut, environ trois quarts des émissions sont créées directement dans les fermes laitières. Avec moins de 20%, le traitement des laiteries ne contribue qu'une petite partie de l'ensemble des émissions de la chaîne de valeur. L'empreinte THG du lait a de grandes variations qui dépendent des différences régionales et opérationnelles ainsi que diverses méthodes de détection.

Cette hétérogénéité est influencée par divers facteurs, notamment l'alimentation des animaux et le fumier du fumier. Des mesures pour surveiller et réduire l'empreinte sont nécessaires, par lesquelles le lait de module de durabilité QM joue un rôle important. Il offre une surveillance complète de la durabilité et augmente les mesures de gestion pour réduire les émissions, mais sans calculer l'empreinte de sa propre entreprise.

Stratégies de durabilité et contexte social

Contrairement à l'opinion commune selon laquelle les produits laitiers sont considérés comme des tueurs climatiques, nos agriculteurs que l'industrie laitière est responsable de 10% des émissions de gaz en vert. L'industrie travaille activement sur des solutions pour réduire davantage les émissions et optimiser les processus. L'accent est mis sur la recherche et l'innovation pour réduire l'empreinte écologique du lait. Certaines laiteries utilisent des technologies modernes pour réduire la consommation d'énergie pendant la production.

Stratégies de promotion de la biodiversité par les étangs naturels et les bandes de fleurs ainsi que le développement de l'emballage durable font partie de ces progrès. De plus, la logistique lait est rendue plus climatique par des disques alternatifs. Les consommateurs sont également requis: par des décisions d'achat conscientes et en réduisant les déchets alimentaires, vous pouvez contribuer à la durabilité.

Dans l'ensemble, la Journée mondiale du lait 2025 montre que l'industrie laitière autrichienne s'appuie sur une responsabilité de haute qualité et écologique, qui est basée sur une amélioration continue et des approches innovantes. Cependant, il y a un défi pour amener l'ensemble de l'industrie à un cours plus durable, tandis que les besoins de la population doivent être satisfaits en ce qui concerne une alimentation saine.