Carinthia piimatootjad: kvaliteedi ja jätkusuutlikkuse teerajajad!

Carinthia piimatootjad: kvaliteedi ja jätkusuutlikkuse teerajajad!

Kärnten, Österreich - 1. juunil 2025 tähistatakse maailma piimapäeva - sündmust, mis keskendub kodumaisele piimatööstusele. [Klõpsake CIRINTHIA] (https://www.klick-kaernn.at/1313162025/1-juni maailm Milchtag-2025/) rõhutab, et kodumaised piimatooted avaldavad muljet nende kõrgete ja rangete loomade heaolu seadustega. Näiteks vastab 99 % Austrias toodetud piimast kvaliteedi kvaliteedile.

Austria piimatoode keskne mure on jätkusuutlikkus. Karintia veiseomanikud tuginevad söödabaasi kohalikule rohumaale, mis vähendas metaani heitkoguseid 8 % võrreldes tööstuseelse vanuse väärtustega. Lisaks on Karintia loomade populatsiooni vähendanud kolmandiku võrra alates 1890. aastast. Kohaliku piima suurepärane ökoloogiline tasakaal on saavutatud, mis ületab imporditud piima CO2 jalajälje osas, mis on ELi piirkonnast impordi korral 20–30 % suurem.

piimatootmise heitkogused

Piimatootmise heitkoguste probleem on aga keeruline. Vastavalt Thünen-institut luuakse umbes kolmveerand heitkogustest otse piimatoodetes. Vähem kui 20 %-ga annab meiereides töötlemine ainult väikese osa kogu väärtusahela heitmetest. Piima THG jalajäljel on suured variatsioonid, mis sõltuvad piirkondlikest ja operatiivsetest erinevustest, samuti erinevatest avastamismeetoditest.

Seda heterogeensust mõjutavad mitmesugused tegurid, sealhulgas loomade söötmine ja sõnniku sõnniku toitmine. Jalajälje jälgimise ja vähendamise meetmed on vajalikud, kusjuures QM -i jätkusuutlikkuse mooduli piim mängib olulist rolli. See pakub jätkusuutlikkuse põhjalikku jälgimist ja tõstab heitkoguste vähendamiseks juhtimismeetmeid, kuid arvutamata oma ettevõtte jalajälge.

Jätkusuutlikkuse strateegiad ja sotsiaalne kontekst

Vastupidiselt levinud arvamusele, et piimatooteid peetakse kliima tapjateks, meie põllumehed, et rehetööstus vastutab vähem kui 10 % Greenhouse-ga. Tööstusharu töötab aktiivselt lahendustega heitkoguste veelgi vähendamiseks ja protsesside optimeerimiseks. Keskendutakse uurimistööle ja innovatsioonile piima ökoloogilise jalajälje vähendamiseks. Mõned meiereisid kasutavad tootmise ajal energiatarbimise vähendamiseks kaasaegseid tehnoloogiaid.

Strateegiad bioloogilise mitmekesisuse edendamiseks looduslike tiikide ja lilleribade kaudu, samuti säästva pakendi arendamine on osa sellest edust. Lisaks muudavad piimalogistika alternatiivsete draivide abil kliima -sõbralikumaks. Samuti on vaja tarbijaid: teadlike ostuotsuste ja toidujäätmete vähendamise abil saate jätkusuutlikkusele kaasa aidata.

Üldiselt näitab ülemaailmne piimapäev 2025, et Austria piimatööstus tugineb kõrgel kvaliteedil ja ökoloogilisel vastutusel, mis põhineb pideval täiustamisel ja uuenduslikel lähenemisviisidel. Siiski on väljakutse viia kogu tööstus jätkusuutlikumale kursusele, samal ajal tuleb elanikkonna vajadusi tervisliku toitumise osas täita.