Carinthias mælkeproducenter: Pionerer i kvalitet og bæredygtighed!

Carinthias mælkeproducenter: Pionerer i kvalitet og bæredygtighed!

Kärnten, Österreich - Den 1. Juni 2025 fejres World Milk Day, en lejlighed, der fokuserer på den indenlandske mejeriindustri. [Klik på Carinthia] (https://www.klick-kaernten.at/1313162025/1-juni World Milchtag-2025/) understreger, at indenlandske mælkeprodukter imponerer med deres høje kvalitet og strenge dyrevelfærdslove. For eksempel svarer 99 % af den mælk, der genereres i Østrig, til kvaliteten af kvaliteten.

En central bekymring for det østrigske mejeri er bæredygtighed. Karintiske kvægindehavere er afhængige af lokalt græsareal til foderbasen, hvilket reducerede metanemissioner med 8 % sammenlignet med værdierne i den præindustrielle tidsalder. Derudover er dyrepopulationen i Carinthia reduceret med en tredjedel siden 1890. En fremragende økologisk balance mellem lokal mælk opnås, der overstiger den importerede mælk med hensyn til CO2-fodaftryk, som er 20-30 % højere for import fra EU-området.

Emissioner i mælkeproduktion

Denne heterogenitet påvirkes af forskellige faktorer, herunder fodring af dyrene og gødningens gødning. Foranstaltninger til at overvåge og reducere fodaftrykket er nødvendige, hvor QM -bæredygtighedsmodulmælk spiller en vigtig rolle. Det tilbyder omfattende overvågning for bæredygtighed og hæver ledelsesforanstaltninger for at reducere emissionerne, men uden at beregne sit eget selskabs fodaftryk.

bæredygtighedsstrategier og social kontekst

I modsætning til den almindelige opfattelse af, at mejeriprodukter betragtes som klimamordere, vores landmænd, at Dairy-industrien er ansvarlig for mindre end 10 % af drivhusgasemissionerne. Branchen arbejder aktivt på løsninger for yderligere at reducere emissionerne og optimere processer. Fokus er på forskning og innovation for at reducere mælkens økologiske fodaftryk. Nogle mejerier bruger moderne teknologier til at reducere energiforbruget under produktionen.

Strategier til fremme af biodiversitet ved naturlige damme og blomsterstrimler samt udviklingen af bæredygtig emballage er en del af denne fremgang. Derudover gøres mælklogistikken mere klima -venlig af alternative drev. Forbrugerne er også påkrævet: Ved bevidste købsbeslutninger og reduktion af madaffald kan du bidrage til bæredygtighed.

Generelt viser World Milk Day 2025, at den østrigske mejeriindustri er afhængig af høj kvalitet og økologisk ansvar, som er baseret på kontinuerlig forbedring og innovative tilgange. Der er dog en udfordring at bringe hele branchen til en mere bæredygtig kurs, mens befolkningens behov på samme tid skal imødekommes med hensyn til en sund kost.